ВИДЕО: Рецепти за фондю с бульон

Китайците фондю се характеризира с добрата си смилаемост, тъй като за разлика от класическото "Фондю Бургиньо" с масло месо приготвена в бистра супа на масата за „Fondue Chinoise“. След това сварените парчета месо се потапят в различни сосове. Кои сосовеРецепти има и как да направите перфектния бульон, разберете тук.

Тези рецепти за сос правят фондюто перфектно

• Класика с всяко фондю е сосът тартар, който можете да направите без майонеза, а със заквасена сметана. Смесете добре всички съставки и оставете соса за един час за перфектния успех на тази рецепта в хладилника рисувам.
• Можете да направите азиатски къри сос с тази рецепта: Смесете къри на прах със супена лъжица горещ бульон, така че да може да развие своя вкус. След това смесете останалите съставки и оставете този сос да престои един час в хладилника.
• Сладко -кисел сос с пикантна нотка води до приготвянето на тази рецепта: Разбъркайте добре съставките и разредете с малко бульон, ако желаете.

И така успява вкусният азиатски бульон

Пресъздаването на тази рецепта за перфектния бульон от фондю е малко трудоемко. Разбира се, можете също така просто да приготвите бульон за кубчета супа, в който да добавите нарязан корен от джинджифил и две супени лъжици соев сос като азиатско докосване.

1. За да приложите тази рецепта, първо внимателно измийте месните кости под студена вода вода далеч.
2. След това сложете костите в тенджера със студената вода и оставете да заври.
3. Отлепете надигащата се пяна с скимер.
4. След това измийте супата, обелете ги по желание и добавете това зеленчуци Нарязва се и се добавя към врящата вода.
5. Сега обелете корена на джинджифила и го нарежете на тънки филийки.
6. Измийте лука и отрежете линията на косата там, където може да има почва. Нарежете необеления лук на половина (кората придава на бульона приятен цвят).
7. Обелете скилидката чесън и го нарежете наполовина.
8. След това добавете джинджифила, основната съставка на тази рецепта за фондю, както и лука и чесъна към супата.
9. Сега всички подправки (зърна пипер, плодове от хвойна, дафинов лист), както и соев сос, шери и сол се добавят към бульона от фондю.
10. Оставете бульона от фондю да къкри на слаб огън в продължение на три часа.

След това оставете бульона от фондю да се охлади и го изсипете през фина кърпа, така лесно можете да филтрирате както бульона от фондю, така и мазнината, която е втасала махнете се.