Торта: декорация с кувертюра
Couverture е не само много подходящ за печене, но и декорации за сладкиши и пайове могат лесно да бъдат направени с този шоколад. Предимството на този шоколад е, че се топи само при ниски температури и когато се разтопи, е значително по -кремообразен и се втвърдява по -бързо от обикновения шоколад. Това го прави по -лесен за използване. Следователно можете сами да направите декорации за торта от кувертюр в много форми с малко усилия.
От какво имаш нужда:
- топлоустойчив съд
- тенджера за готвене
- вилица
- Пергаментова хартия
- Форми за бисквити
Разтопете кувертюрата правилно
Преди вашето торта- Направете сами украса от кувертюра, първо трябва да се разтопи. След това може да се обработва много лесно.
За да го разтопите, ще ви е необходим термоустойчив контейнер, като чаша и обикновена тенджера.
Сложете толкова в тенджерата водадо половината през чашата. След това загрейте водата на котлона. Не трябва да се готви.
Поставете чашата в горещата вода и поставете кувертюра на малки парченца в съда.
Кувертюрата става равномерно течна при постоянно разбъркване. Веднага след като шоколад Когато консистенцията е равномерна и кремообразна, можете да извадите чашата от банята с гореща вода. След това кувертурата може да се обработва по желание.
Сложно проектирани торти и пайове обикновено се използват в определени случаи, като ...
Просто направете сами украса за торта от кувертюра
Поставете парче пергаментова хартия върху плот, за да създадете шарки и декорации. Сега можете да нанесете кувертюра в различни модели върху това и да го оставите да изсъхне.
Можете да създавате модели за торти и особено лесно Пайове направете с вилица. За да направите това, потопете вилицата в шоколада и с нея нарисувайте декорации върху хартията за печене. Така че лесно можете сами да направите кръгове, шипове и много други модели и форми. Веднага след като кувертюрът изсъхне, той може да бъде изваден от хартията за печене и поставен върху тортата.
Можете сами да направите украса за торта от кувертюра за всеки повод. Дори широкоформатни модели, като сърца за тортата за годишнината от сватбата или решетки от шоколад, могат да бъдат направени поради твърдата консистенция на кувертюра.
Можете също така да използвате формички за бисквити за приготвяне на шоколадови чипове. Просто поставете формата върху хартия за печене и я напълнете с малко шоколад. Въпреки това, само дъното трябва да бъде леко покрито, в противен случай шоколадовият чипс ще бъде твърде дебел и вече няма да може да се яде толкова лесно.
Кувертурата е подходяща и за директно нанасяне върху сладкиши и торти. Използвайте например разтопения шоколад, за да нанесете с вилица почистващи линии. Използвайки бял и черен шоколад, можете много лесно да зададете цветови контрасти.
Колко полезна ви е тази статия?
