ВИДЕО: Пригответе печено в тенджера под налягане

instagram viewer

Ако пържите дивеч в тенджера под налягане, спестявате две трети от нормалното време за готвене и това месо става толкова нежна, че се разпада на езика ви. Подготовката също е много лесна за изпълнение. Следващата рецепта се основава на 4 души и ще успеете перфектно.

Пригответе дивеч в тенджера под налягане - подготовката

  1. Преди да изпечете еленското месо, разбъркайте го под течащо вода Изплакнете и подсушете. След това трябва да го парирате, тоест да се отървете от мастните сухожилия.
  2. Сега натрийте месото със сол и прясно смлян черен пипер.
  3. Лукът, морковът и доматът сега трябва да се нарязват на малки парченца.

Бързо гответе печено еленско месо - подготовката

  1. Първо, изпечете еленското месо в тенджера под налягане с избистреното масло от всички страни. След това извадете месото от тенджерата.
    2. Седло от еленско месо - подготовка

    Ястията с дивеч винаги са в разгара на сезона, особено през есента. Особено популярен ...

  2. Сега изпотете лука в мазнината за печене, докато стане прозрачен. След това добавете морковите и доматите и запържете всичко за кратко. След това добавете доматеното пюре и го изпотете.
  3. След това изтрийте всичко с червено вино и игралния фонд. Сега добавете дафиновите листа, карамфила, зърната пипер, боровинките и някои диви билки.
  4. Сега поставете печеното еленско месо в соса и затворете тенджерата под налягане. Оставете всичко да се готви за около 30 минути.
  5. След това извадете месото от тенджерата и го нарежете на филийки.
  6. Прецедете соса през сито, рафинирайте със сметаната, солта и прясно смления черен пипер и завържете с малко сгъстител на соса.
  7. Поставете филийките печено еленско месо върху чиния и ги залейте с част от соса. Сервирайте останалата част от соса в купа за сос.
click fraud protection