Пилешко фрикасе без Тим Мелцер

От какво имаш нужда:

• За 4 порции:
• 2 саксии
• Купа
• сито
• вода
• 1 печено пиле
• 1 струйка лимонов сок
• 2 чаени лъжички сол
• 2 чаени лъжички черен пипер
• 1 глава лук
• 2 домата
• 2 яйца
• 1/2 чаша сметана
• 1 консерва грах и моркови
• 1 кутия нарязани аспержи
• 1 чаша гъби
• брашно
• маргарин

Пилешко фрикасе - алтернатива на рецептата на Тим Мелцер

Пилешките фрикасета не винаги трябва да се приготвят по начина, по който Тим Мелцер има добър вкус.

1. Първо поръсете сол отгоре пиле.
2. Сложете това в тенджера и изсипете толкова вода в тези, до прибл. ¾ от съда са пълни с него.
3. Сега отстранете кожата от лука и ги разделете на 4 части.
4. Сега измийте доматите с вода и ги нарежете.


Пилешко фрикасе с каперси - рецепта

Можете да си купите готово пилешко фрикасе с каперси. Не може да бъде ...

5. Сложете доматите и лука в тенджерата с пилето.
6. Сега добавете 2 чаени лъжички сол и черен пипер.
instagram viewer
7. Сега настройте котлона на най -високо ниво, докато водата заври.
8. Използвайте решетъчна лъжица, за да отстраните всички белтъци, измили пилето.
9. Когато водата заври, включете котлона и оставете пилето да се свари. Това отнема прибл. един час.
10. Веднага щом това месо е готово, извадете го от тенджерата и го оставете да изстине.
11. Изсипете течността от тенджерата през сито и я съберете с купа отдолу.
12. Извадете месото от костите на пилето.
13. Сега добавете втора тенджера, в която слагате маргарина. След това ги загрейте на среден огън.
14. Оставете това да се стопи, докато цялото дъно на тенджерата се покрие с него.
15. Сега поръсете с брашното. Уверете се, че бъркате бързо.
16. След това добавете бульона от купата. Първо, просто налейте малко бульон, така че да се комбинира с рукса. След това изсипете останалата част от бульона в тенджерата.
17. Сега добавете сол, черен пипер и лимонов сок и оставете всичко да заври.
18. Сега дайте жълтъците на двете Яйца с крема в купа и го разбъркайте заедно.
19. Сега изсипете съдържанието на купата в тенджерата.
20. Сега добавете аспержи, морковите, граха, както и гъбите и пилето.
21. Смесете отново всички съставки в тенджерата.

Ето колко лесно е да приготвите пилешко фрикасе, за което нямате нужда от рецепта от Тим ​​Мелцер.