ВИДЕО: Скърцащи резервни ребра във фурната

Тайната на резервните ребра, приготвени във фурната, се крие в начина на приготвяне, но и в разнообразието от силни подправки. Не бързайте обаче, защото обелените ребра се нуждаят от общо четири часа, преди да могат да бъдат сервирани.

Направете микс от подправки - така работи

За да започнете, разтрийте резервните ребра със суха смес от подправки и след това ги оставете да се стръмят.

1. Сложете две супени лъжици кафява захар в купа и я смесете с бялата захар, солта, червения пипер на прах, луковите гранули и двата вида пипер.
2. Отлепете белезникавата мембранна кожа от месото и разтрийте добре ребрата със сместа от подправки. След това ги оставете покрити за два часа в хладилника рисувам.

Пригответе пикантен сос за резервни ребра

По време на готвенето във фурната това става месо Полива се с пикантен сос. Ако искате, можете да ги приготвите сега и след това да създадете ред в кухнята.

1. Обелете лука и го нарежете на ситно възможно най -ситно.
2. След това сложете кубчетата лук с малко олио в тенджера и ги задушете.
3. Поръсете лука с останалата кафява захар и го оставете да се карамелизира при разбъркване.
4. Разбъркайте доматената паста и използвайте за изтриване оцет далеч.
5. След това добавете доматеното пюре, пчелен мед, кола, Добавете сос Worcester и кетчуп и оставете соса да къкри на тих огън за около пет минути.

Гответе резервните ребра във фурната - така работи

Постепенно увеличавайки температурата на фурната, резервните ребра се готвят много внимателно и остават приятни и сочни.

1. Извадете ребрата от хладилника и ги разделете по желания.
2. След това ги поставете в тавата за печене и ги покрийте с алуминиево фолио.
3. Задайте фурната на 110 градуса и печете резервните ребра за 60 минути.
4. След предварително приготвяне свалете алуминиевото фолио от ребрата и ги залейте с приготвения сос. След това задайте температурата на фурната на 160 градуса и изсушете ребрата за още 60 минути.
5. Когато времето за готвене изтече, включете грила и изпечете резервните ребра в по -голяма или по -малка степен, в зависимост от вашия вкус.

Добър апетит!