За какво може да се използва естрагон?

instagram viewer

Естрагонът е силно ароматна подправка. Може да се използва пресен или изсушен в различни ястия.

Естрагон в сноп
Естрагон в сноп

Естрагонът има силен аромат

  • Има два вида подправка. Когато се използва, руснакът развива много силен аромат, поради което е по -малко популярен в кухнята. Листата на френския сорт пък имат по -мек и фин вкус.
  • Можете да използвате зелени, продълговати листа от естрагон изсушени или пресни. Някои магазини дори понякога предлагат малки саксии с билката.
  • Когато купувате сушени подправки, винаги трябва да се уверите, че те имат кратко време за съхранение и са херметични и не пропускат светлина. В противен случай ще загубите не само аромата, но и здравословните съставки.

Как да използвате подправката 

  • Вкусът на пресни или сушени листа от естрагон е сладък и силно ароматен. Ето защо трябва да използвате подправката внимателно.
  • Можете с него съдове рафинирайте със сирене, яйца и гъби. Също така върви добре с риба и месо. Вкусът му може да се намери дори в салати и с домати. Известният френски сос Bèarnaise не е истински Bèarnaise без билката.
  • Индийски билки - за какво можете да ги използвате в кухнята

    Индийската кухня се характеризира с множество билки и подправки и всеки ...

  • За разнообразна кухня се препоръчва ароматен оцет от естрагон. Това може лесно да се приложи самостоятелно. Използвайте бял винен оцет и просто добавете няколко стъбла от прясната билка или, ако няма такива, изсушени листа в бутилката. След като подходът е привлечен за известно време, той може да се използва за много ястия.

Ако искате сами да отглеждате естрагон в градината, трябва да го поставите на слънчево и защитено място. Тъй като корените се разпространяват много далеч, тя се нуждае от много място.

Колко полезна ви е тази статия?

click fraud protection