ВИДЕО: Готвене на прясно кисело зеле
Пригответе се да готвите киселото зеле
- Първо обелете лука и просто прикрепете дафиновите листа към него с карамфил. По този начин тези подправки могат по -късно лесно да бъдат извадени заедно от тенджерата.
- Ако беконът е още цял, сега трябва да го нарежете на хубави малки парченца. По този начин ще имате парчетата бекон, добре разпределени в киселото зеле.
- Сега загрейте свинската мас в тенджера. Когато кипне хубаво, добавете киселото зеле в тенджерата и го подправете със сол, черен пипер, лют червен пипер и малко захар, в зависимост от вашия вкус.
- Запържете зелето с подправките, като разбърквате често, докато всичко изглежда леко кафяво.
- След това добавете лука със заразените подправки към билката.
- Сега с ябълков сок или се налива бяло вино.
- Тогава дай толкова много вода в тенджерата, докато киселото зеле се покрие малко с вода и се задушава леко.
Кисело зеле - използвайки подправки правилно за производство
За да придадете на киселото зеле типичния му вкус, имате нужда от ...
Готвенето на прясно кисело зеле отнема време
- Докато прясното кисело зеле се готви, трябва да проверявате отново и отново дали все още има достатъчно вода в тенджерата. Това се изпарява с течение на времето и затова трябва да се допълва отново и отново. Най -вкусно ще бъде, ако добавите малко бульон супа, за да го напълните, така че киселото зеле да придобие още по -голям вкус.
- Готвенето на прясно кисело зеле може да отнеме до два часа в нормална тенджера. Просто опитайте след час и половина и ако е необходимо просто го варете още малко.
- Ако искате особено кремообразно кисело зеле, можете да пюрирате меко сварен картоф към края на времето за готвене и да го разбъркате в киселото зеле.
да се кисело зеле Разбира се, имате нужда или от вкусна пушена свинска наденица или от пушени колбаси, като и двете се готвят или варят в кисело зеле. може да се нагрява Добър апетит!
