Какво представляват бобовите растения?

instagram viewer

Бобовите растения са част от здравословното хранене. Но какво точно са бобовите растения? В тази публикация предоставяме отговора.

Какво е бобово растение?

Бобовите растения са ядливи семена на растения. Тези семена растат в шушулка. „Плодовата“ част от името е донякъде подвеждаща. Докато обикновено ядете плодове с Плодове свързва, бобовите растения са видове зеленчуци.

Точното наименование на бобовите растения от ботаническа гледна точка е "семенни запаси на бобовите растения (Fabaceae)". Като Бакалия бобовите растения най-често се продават пресни, сушени или консервирани в супермаркетите. В света има над 20 000 вида бобови растения.

Бобови растения - списък

Ето списък на най-известните бобови растения, използвани в Германия.

  • боб (Phaseolus vulgaris)
  • Грах (Pisum sativum)
    • Суров ли е бобът? - Интересни факти за бобовите растения

    Колкото и да е здравословен бобът, както всички варива, той не трябва да се яде суров, защото...

  • Нахут (Cicer arietinum)
  • Леща (Lens culinaris), включително леща белуга, червена, зелена и жълта леща
  • Соеви зърна (Glycine max)
  • Фъстъци (Arachis hypogaea)
  • Лупин (Lupinus)
  • Полски боб (Vicia faba)
  • Боб мунг (Vigna radiata)
  • Американска детелина (Trigonella caerulea)
  • Сминдух (Trigonella foenum–graecum)

Какво е толкова специалното на бобовите растения?

Бобовите растения са богати на протеини. Те осигуряват много незаменими аминокиселини. В зависимост от сорта бобовите растения в сурово състояние се състоят средно от 20 до 37% протеин. Благодарение на твърдата си консистенция, те се използват като основа за много продукти заместители на месо. Особено с веган Хранене бобовите растения са незаменими.

Бобовите растения допринасят за доброто усещане за ситост. Те съдържат много диетични фибри. Бобовите растения са питателни и висококалорични. Те също така осигуряват важни минерали като калций, калий, магнезий и желязо. По-специално витамините от група В присъстват във високи пропорции в тези плодове. Като цяло бобовите растения повишават самочувствието и допринасят за здравата чревна флора.

Сушените бобови растения са евтини и имат дълъг срок на годност. В Германия се отглеждат множество разновидности и следователно имат кратки транспортни пътища до крайния потребител. Следователно консумацията на бобови растения е екологична.

Бобовите растения правят много за подобряване на околната среда и диетата ни. Ако не сте алергични или получавате повишено газове от бобови растения, трябва да ядете бобови растения възможно най-често. Едва ли има нещо против. Желаем ви добър апетит!

click fraud protection