Кимион и неговите лечебни свойства
Често се бърка с кимион и кимион. Лечебните им свойства са много сходни. Двете подправки обаче се различават по вкус и употреба в кухнята.
Кимът и кимионът често се бъркат
- Думата кимион се използва бързо вместо думата кимион, където и двете подправки са чадър. И двете са древни подправки, но се използват в голямо разнообразие от региони. Вкусът също е много различен.
- Кимът обикновено е у дома си в Европа, докато кимионът се използва най -често в Индия, Китай, Северна Африка, Близкия изток и Турция. Кимионът е най -известен с къри на прах. Вкусът му е много интензивен, свеж, но също така пикантен и не бива да се бърка с този на местния кимион, който се използва главно в различни видове хляб и при приготвяне на газове зеленчуци се използва.
- Кимионът се използва широко в тибетската медицина. Лечебните му свойства обаче са сходни с тези на ким.
Лечебните свойства на кимиона
- Той има своите специални лечебни свойства в храносмилателния тракт. Така че това е спазмолитично, действа срещу метеоризъм и колики. Освен това има антибактериален и противогъбичен ефект.
- Той засилва метаболизма, стимулира апетита, стимулира отделянето на жлъчка и стомашния сок и прогонва вредните бактерии в червата.
- Използва се особено в страни, където храната може лесно да се развали поради топлината.
- Смята се, че тази подправка действа и срещу гъбичките Candida и Aspergillus и слага край на Escherichia coli и различни стрептококи. Затова ни спасете от хранително отравяне - поне така твърдят последователите. Също така има положителен ефект върху панкреаса.
Кимионът е една от най -популярните подправки в индийската кухня. …
Колко полезна ви е тази статия?
Съдържанието на страниците на www.helpster.de е създадено с най -голяма грижа и доколкото ни е известно и вярваме. Не може обаче да се даде гаранция за коректността и пълнотата. По тази причина всяка отговорност за евентуални щети във връзка с използването на предлаганата информация се изключва. Информацията и статиите при никакви обстоятелства не трябва да се разглеждат като заместител на професионални съвети и / или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на www.helpster.de не може и не трябва да се използва за поставяне на независими диагнози или за започване на лечение.