Пригответе Königsberger Klopse вегетариански

instagram viewer

Тези, които обичат да ядат без месо, вече няма да трябва да се справят без вкуса на Königsberger Klopse, защото това ястие се предлага и вегетарианско, приготвено с тофу.

За вегетариански Königsberger Klopse се изисква твърдо тофу.
За вегетариански Königsberger Klopse се изисква твърдо тофу.

Съставки:

  • 400 г твърдо тофу
  • 1 стр. Магданоз, ТК
  • 3 супени лъжици галета
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора
  • 1 ЯЙЦО
  • 2 супени лъжици горчица, гореща
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • сол и черен пипер
  • за соса:
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици брашно
  • бульон от кнедли
  • 150 мл сметана
  • 3 чаени лъжички лимонов сок
  • 100 г каперси

За приготвянето на тези вегетариански Königsberger Klopse трябва да се уверите, че използвате твърдо тофу. Така нареченият копринен тофу е твърде мек за това ястие и затова не бива да се използва при никакви обстоятелства.

Пригответе Königsberger Klopse без месо

  1. В купа намачкайте тофуто много ситно. Най -лесният начин да направите това е с вилица или ръце.
  2. Сега добавете галета, брашно, магданоз, яйце, горчица и лимонова кора и омесете всичко в твърдо тесто от тофу. Ако се чувстваш така тесто ако все още е малко мека за оформяне на малки кнедли, добавете малко брашно. Консистенцията трябва да е правилна, в противен случай кнедли ще се разпаднат след това по време на готвене.
  3. Когато тестото стане перфектно, оформете го на кнедли с големина на орех.
  4. Оставете зеленчуковия бульон да заври, използвайте черпак с решетка, за да вмъкнете леко кнедличките и гответе за около 10 минути.
    5. Рецепта за Königsberger Klopse без каперси

    Има различни рецепти за Königsberger Klopse, най -популярният вариант е с ...

  5. Когато кнедли от тофу са готови, извадете ги от зеленчуковия бульон със скимер и ги оставете настрана. Бульонът също трябва да бъде запазен, тъй като това е необходимо за приготвянето на соса.

Насладете се на вегетариански Königsberger Klopse - последни стъпки за подготовка

  1. За соса разтопете маслото в тиган и след това разбъркайте брашното.
  2. Когато брашното се изпоти златисто кафяво, разтрийте го с малко зеленчуков бульон и след това постепенно разбийте целия бульон с бъркалката.
  3. Без капака сосът трябва да къкри на среден огън за около 10 минути.
  4. Сега добавете сметаната и лимоновия сок.
  5. Сега добавете топчетата тофу и закръглете вкуса с каперсите.
  6. Сосът сега трябва да спре да кипи. Тези вегетариански Königsberger Klopse са готови, когато кнедли в соса са хубави и горещи.

Сервирайте Добавете пресни варени картофи и листна салата. Добър апетит!

Колко полезна ви е тази статия?

click fraud protection