Тортелини с шунка и сметанов сос

Съставки:

• Тортелини
• 200 мл кремефин или мляко
• 200 г крема сирене
• лук
• Шунка на кубчета
• 2 супени лъжици зехтин
• 1-2 супени лъжици царевично нишесте или брашно
• сол
• пипер
• Билки по желание

Погрешното схващане продължава да съществува паста би бил угояващ. За съжаление това са предимно те Сосовекоито са много съществени. Но с няколко променени съставки можете да спестите огромни калории за сосовете. Сосът от шунка и сметана обаче вече не заслужава името си, което не намалява вкуса му.

Тортелини с разлика - версия с намалено съдържание на калории с Cremefine

1. Сварете тортелините в много подсолена вода според инструкциите на опаковката.
2. Нарежете лука на малки кубчета.
3. Разбъркайте лука в тиган до прозрачност и го поръсете с брашно или царевично нишесте.
4. Деглазирайте лука с кремефин (заместител на намален калоричен крем).
instagram viewer


Рецепта за сос тортелини - паста alla panna

Има много сосове за тортелини. Вкусна класика е рецептата за ...

5. Намалете котлона, за да предотвратите втвърдяването на соса.
6. Сложете нарязаната на кубчета шунка в соса.
7. Сега добавете крема сиренето към соса и го разтворете, като разбърквате.
8. Подправете шунката и сметановия сос със сол и черен пипер.
9. Ако искате, добавете пресни билки към соса от шунка и сметана.
10. Сервирайте Тортелините с вашата шунка и сметанов сос.

Вариации на шунка и сметанов сос

• Използвайте кафе сметана вместо сметана. Кафеният крем обаче е малко сладък и по -чувствителен към топлина. Затова трябва да работите с повече подправки.
• Разменете определените количества крем за мляко край.
• Използвайте пресни билки, за да добавите вкус към соса.
• Използвайте нискомаслени пуешки филийки вместо шунка.
• Използвайте пресни зеленчуци като гъби или чушки, за да добавите вкус към соса.
• Сгъстете соса с брашно или царевично нишесте.
• Заменете част от посоченото количество сметана с вода за готвене на тестени изделия.
• Разтрийте пресния пармезан върху ястието.