ВИДЕО: Отново омекотяване на бисквитките

Много видове бисквити, особено протеинови печени изделия, като макарони или канелени звезди, а често и също меденки са хубави и меки след печене, но с времето стават твърди като камък и едва ли могат да се ползват. Това се дължи на „зловещата“ комбинация от протеин и захар, която се втвърдява като лепило. Влагата обаче може да накара това „лепило“ да набъбне отново: Бисквитките стават меки.

Как да омекотите бисквитките

Има няколко начина за повторно овлажняване на втвърдените бисквитки, независимо дали са канелени звезди, меденки или късчета. Някои методи обаче изискват известно време и търпение.

• Ако имате време, можете просто да съхранявате бисквитките във влажни помещения, например в перално помещение.
• По -добре е да поставите една (или в зависимост от количеството, няколко) филийки пресен квасен хляб в кутията за сладкиши с бисквитите, така че да поемат влагата от хляба. Ябълковите четвъртинки също са подходящи за това. Този метод обаче отнема и няколко дни, през които трябва да проверявате отново и отново дали консумативите не са мухлясали.
instagram viewer
• Непосредствен метод е пръскачката за цветя. Разпространете това Сладкиши върху лист за печене и леко навлажнете бисквитките. Ако след това изпечете сладкишите за кратко в горещата фурна, можете да сервирате бисквитките „пресни“. Но бъдете внимателни: ако оставите тези бисквитки да лежат наоколо, в крайна сметка те са по -твърди от преди.


Бисквитки за Коледа - рецепта за сладкиши и правилно съхранение

Бисквитките са просто част от Коледа и какво може да бъде по -хубаво, отколкото в ...

• Метод, използван от нашите баби и дядовци, но въпрос на вкус: Потопете твърдите бисквити за кратко в топло кафе с мляко и ги консумирайте. Или може би с греяно вино? Само потапянето не трябва да отнема много време, в противен случай бисквитката ще се разпадне в напитката.