Мандарина и клементин - трябва да знаете тази разлика спрямо сацумите

Клементин и Сацума са хибриди на мандарина

• От Александър Велики (336 г. пр. Н. Е.) Вечнозелените дървета / храсти на "цитронатния лимон", които в зависимост от вида растат между 5 и 25 м височина, се разпространяват над Персия в западна посока. Археологическите изследователи открили, че по времето на Константин (330 г. сл. Хр.) Chr.) Лимони и горчиви портокали (горчиви портокали) бяха известни и от 1500 г. се търгуваха с тях Средиземноморска зона вече с лимон, лайм, лимони, горчиви портокали, грейпфрути и сладки портокали.
• Първите грейпфрути (кръстоска между портокал и грейпфрут) достигат на запад от Азия (Барбадос) около 1750 г., въпреки че те завладяват Европа едва през 1950 г. Мандарина, от друга страна, намери пътя си на Запад много късно, едва около 1805 г. Предполага се, че Югозападен Китай и североизточна Индия са страната на произход. Шведският натуралист Линей (1707 - 1778) създава подразделението на: горчив портокал (C. aurantium), грейпфрут (C. grandis), лимон (Citrus medica), сладък портокал (C. aurantium var. sinensis) и лимон (C. medica var. лимон).
  instagram viewer
• Пресичането към портокал и горчив портокал се връща в древността и едва през 11 век. Първите горчиви портокали достигат Италия през 19 век. През 15. През 19 век сладките портокали достигат Европа. В Китай мандарината беше вече на 12 -ти Век пр.н.е. известен. Ако смятате, че той е достигнал Европа едва около 1805 г. и Линей вече е започнал своето разделение на Цитрусови плодове, става ясно защо мандарината като независим плод в този списък липсва.
• На много места все още има непотвърдено мнение, че клементинът е хибрид на мандарина и горчив портокал. Ако обаче следвате семейството на горчивия портокал, ще видите, че това е само половината от историята. Пресичането на грейпфрут (Citrus maxima) и мандарина (Citrus reticulata) доведе до горчивия портокал (C. aurantium) и кръстосването на мандарина (Citrus reticulata) и грейпфрут (Citrus maxima) произвежда портокал (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). В това отношение грейпфрутът е в основата на много плодове (грейпфрут, помело или портокал).
• Клементинът е случайно кръстоска между мандарина и портокал (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). Името му е получено от Frère Clément, монах -трапист, който му го е дал през 17 век. открит. Сацума идва от южна Япония и също е кръстоска между мандарини (C. reticulata) и портокал (Citrus × aurantium, Citrus sinensis).


Разлика между вар и вар

Лимонът, лаймът и лаймът са добре познати цитрусови плодове. Но каква е разликата ...

Как да различим мандариновите хибриди

• Мандарините с жълт до светло оранжев цвят имат много ароматен вкус, но имат много камъни (т.е. д. Р. 25). Мандарината има кръгла форма и лъскавата й оранжева кожа, която лесно се обелва, има малки повърхностни вдлъбнатини. В допълнение към клементина и сацума, много други хибридни видове са се появили от оранжево -мандариновия кръст, като: Б. Мандарина (без семки / малка), кумкуат (силно-сладко-пикантна), Храм (ярко оранжево / пикантно) и мандора (сочно-пикантно)
• Въпреки че клементинът не издържа на аромата на мандарина, той има по -високо съдържание на захар и по -ниско съдържание на киселина. Под кората, която е сравнително лесно да се отлепи, има сочна, нежна, сладка пулпа. В клементините рядко има пипси.
• Сацумите са средни по размер, с размерите на мандарини. В началото на октомври често зелените, иначе яркочервени плодове с ниска киселинност откриват реколтата от цитрусови плодове. Сочно-сладката, деликатно-фина каша няма почти никакви семена и е затворена в почти гладка, кожеста обвивка. Сацумите се почистват по -лесно от клементините.