Направете фондан от захар

Сега ти можеш фондан в много различни цветове във всеки супермаркет. Това идва като готово гумпасте. Всичко, което трябва да направите, е да го поставите върху тортата. Разбира се, няма нищо лошо в това, когато нещата трябва да се свършат бързо. Но също така можете да направите сами фондан само с няколко съставки. Тъй като печенето на торта отнема значително време, следните са две Рецепти в списъка: Един с малко повече усилия по отношение на съставките и времето за приготвяне, и по -бърз, който ви отнема не повече от четвърт час и се справя с три съставки. Но класическата рецепта има и своите предимства. Тъй като не се използват готови продукти, консистенцията на вашия фондан е напълно контролирана.

Класическата рецепта за захарно покритие

Класическата рецепта за фондан съдържа много съставки като желатин, вода, Глюкоза, пудра захар и палмова мазнина. Но допълнителните усилия си заслужават.

1. Първо, разтворете желатина в шест супени лъжици вода и леко го загрейте, без да заври течността. Вегетарианците също могат да използват агартин като алтернатива. Това е билков желиращ агент, който действа по много подобен начин на желатина. Трябва обаче да доведете агартина до кипене правилно.
2. След това разбъркайте гроздевата захар с 20 милилитра вода. Също така трябва леко да загреете тази вода. По този начин глюкозата се разтваря много по -лесно. След това можете да смесите глюкоза и желатин.
3. Сега сгънете една трета от пудрата захар в течността. Уверете се, че няма образуване на бучки. Най -добрият начин да направите това е да пресеете пудрата захар в течността. Сега разтопете палмовата мазнина и добавете към масата. Вместо палмова мазнина, можете да използвате и всяка друга растителна мазнина.


Купете фондан - това е важно да се отбележи

Фонданът е специална глазура, направена от захар, която се предлага в различни форми ...

4. Разбъркайте всичко добре и след това омесете останалата пудра захар. Фонданът е готов, когато вече не е твърде лепкав, но и не е твърде твърд. За да го оцветите, можете да поставите няколко капки хранителен оцветител върху масата от фондан. Като го омесите добре, той се разпределя в масата и фонданът се оцветява напълно.
5. Ако вашият фондан е твърде лепкав, добавете пудра захар. Ако обаче е твърде твърдо, можете да добавите малко палмово масло, за да помогнете. Можете лесно да научите правилната последователност с малко опит. Тя трябва да е гъвкава, но не лепкава. За да не се разкъсва фонданът и лесно да се разточва и оформя. Времето, необходимо за тази рецепта, е около половин час.

Алтернативата - домашен фондан е детска игра с блатове

По-малко отнема време с пудра захар и блатове, които са закупени готови. Те съдържат всички съставки от класическата рецепта за фондан: растителна мазнина, захар и желиращ агент. Освен това покритието има прекрасен вкус като сладката пяна захар.

1. За да направите това, загрейте блата с вода. Това става бързо и лесно в микровълнова печка или на водна баня. Всеки блата трябва да е мек и пластичен.
2. След това омесете пудрата захар в масата от блат и вашият фондан е готов. Същото важи и тук: Ако фонданът е твърде лепкав, добавете още пудра захар. Ако сместа от фондан е твърде твърда, работете в по -разтопен блат.
3. Както можете да видите, усилията, необходими за тази рецепта, са много ограничени. Трябва да можете да стигнете до там за петнадесет минути. Хранителните оцветители ви позволяват да добавите своя собствена нотка към този фондан. Опитайте няколко цвята. След това не ги замесвайте напълно. Така се създават образни цветови проби.

По този начин допълнително обработвате фондана

• Фонданът е чудесен за декориране на вашата торта или торта. Ако разточите фондана с точилка, можете да го използвате като одеяло за фондан. Поръсете точилката с пудра захар. Така че нищо не залепва. След това внимателно поставете одеялото за фондан върху тортата и я загладете по стените. Всеки фондан, който стърчи отдолу, може да се постави в красиви гънки или просто да се отреже. Ако фонданът се напука, можете просто да го премахнете и да омесите отново.
• Малки фигурки от фондан, които по -късно ще украсят вашата торта, също са сладки. Те лесно се месят на ръка. Тук можете да поставите цялото си въображение в баланс и да проектирате страхотни мото торти. В торбичка за тръби, фонданът е подходящ и като паста за дъвка.
• Малките валцувани цветчета също са чудесна и проста идея. За целта нарежете разточения фондан на ленти с ширина два сантиметра и дължина шест сантиметра. След това не навивате точно това. Когато се поставят вертикално върху тортата, те приличат на малки цветчета.
• Използвайте формички за бисквитки, за да изрежете смешни кръгове или фигури. Когато покриете тортата си с одеяло от фондан, просто натиснете кръговете или фигурите върху страничните стени на тортата. Чудесна идея за детски рожден ден.

Независимо дали купувате готовото гумпасте, омесете тортата бързо с помощта на маршмелоу или предпочитайте класическата рецепта: Вашата торта определено ще бъде връхната точка с тази декорация Взрив. Можете да използвате фондан като гарнитура или да създавате страхотни форми, цветове и фигури. Така всяка масичка за кафе става привлекателна.