ВИДЕО: Крем брюле без горелка за бунзени?

Рецепта за вкусен крем брюле

Преди да можете да карамелизирате крем брюлето във фурната, първо трябва да приготвите крема.

1. Сега започнете, като отрежете шушулката ванилия за крем брюле и след това изстържете ваниловата каша.
2. Сега сложете ваниловата каша заедно с малко захар в хаванче и след това смесете двете съставки заедно много добре.
3. След това можете да излеете сметаната в купа и да я смесите с приготвената ванилова захар и останалата захар.
4. Смесете крема за кратко с ръчен пасатор, така че захарта да се разтвори напълно.


Crème brulée не се настройва - какво да правя?

Успешното крем брюле винаги зависи от правилното съотношение на ...

5. При разбъркване добавете жълтъка и разбъркайте това добре в крема.
6. Сега оставете приготвената сметанова смес във фурната за една нощ.

Пригответе крем брюлето без горелка за бунзени

Сега, след като сте приготвили сметановата смес за крем брюле, можете да завършите крема и без горелката Bunsen.

1. За да завършите, изсипете сметановата смес в подходящите форми за крем брюле. Важно е да използвате тези форми, за да може крем брюлето да се втвърди равномерно във фурната.
   instagram viewer
2. Сега поставете формите в съда за капене на фурната и след това изсипете колкото се може повече от готвенето вода в тигана, докато половината формички се покрият с вода.
3. Сега настройте за прибл. Поставете кремовото брюле във фурната при 150 ° C за 40 минути, за да стегне.
4. Сега оставете крем брюлето да се охлади и след това поръсете точно преди Сервирайте много тънък слой кафява захар върху десерта.
5. Сега трябва предварително да загреете фурната до най -високата степен и след това да поставите формите в нея. Можете да карамелизирате десерта без горелка за бунзени.
6. Сега застанете до фурната си и гледайте десерта. Ако захарта се карамелизира, трябва да извадите десерта направо от фурната, за да не изгори захарният слой.