Печете хляб без глутен сами
Тези, които страдат от непоносимост към глутен, често изпитват затруднения при избора на вкусни печени изделия - те често са сухи и не са точно вкусни. Така че защо да не изпечете хляб без глутен сами?
От какво имаш нужда:
- 200 г смлян ориз
- 150 г смляно просо
- 150 г смляна соя
- 100 г смлян амарант
- 100 г смлени слънчогледови семки
- 2 чаени лъжички морска сол
- 1 чаена лъжичка тръстикова захар
- 1,5 пакетчета бакпулвер
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка смлени семена от кимион
- 700 мл газирана минерална вода
- Пергаментова хартия
- Тава за печене (напр. Б. Форма на кутия)
- или
- 500 г брашно от елда
- 1 пакетче суха мая
- 400 мл хладка вода
- 1 щипка тръстикова захар
- Пергаментова хартия
Изпечете безглутеновия хляб с ориз, просо и соя сами
- За да печете безглутенов хляб сами, добавете всички сухи съставки (ориз, Просо, соя, амарант, слънчогледови семки, морска сол, тръстикова захар, бакпулвер, кимион) в голяма купа за смесване и ги разбъркайте добре заедно.
- Тогава дайте това Минерална вода и разбъркайте старателно сместа.
- Загрейте фурната на около 200 ° C (конвекция 170 - 180 ° C).
- Поставете тава за печене (напр. Б. Блат) с хартия за печене и се изсипва тесто в него.
- Напълнете съда за капене във фурната вода.
- Сега поставете тавата за печене с тестото за домашния безглутенов хляб във фурната.
- Също така поставете чаша, пълна с вода, във фурната до тавата за печене.
- Нека тестото сега е приблизително. Печете 80 минути.
- След изпичане и преди рязане за първи път, трябва да оставите домашния хляб без глутен да се охлади добре.
Хлябът е една от основните храни и вече се използва при отглеждането на зърно ...
Изпечете сами плодове без глутен
- Можете също така лесно да изпечете сами безглутенови питки. Вкусна алтернатива е да си приготвите дюнер кебап сами, ако имате непоносимост към глутен, например.
- Сложете брашното от елда в купа за смесване. Направете кладенче в брашното за водата и маята.
- Сега сложете маята в кладенчето. След това добавете водата и тръстиковата захар.
- Покрийте купата с чиста кърпа за чай и оставете тестото да почине един час за домашно приготвения хляб без глутен.
- След почивка разбъркайте добре всички съставки и оставете тестото покрито за още половин час.
- Загрейте фурната до 200 ° C (конвекция 170 ° C).
- След почивка разделете тестото на две равни части.
- Постелете две тави за печене с пергаментова хартия и плъзнете двете половини от тестото върху тава.
- След това поставете и двете тави във фурната и изпечете тестото за домашния безглутенов хляб за 40 минути.
Колко полезна ви е тази статия?
Съдържанието на страниците на www.helpster.de е създадено с най -голяма грижа и доколкото ни е известно и вярваме. Въпреки това не може да се даде гаранция за коректността и пълнотата. По тази причина всяка отговорност за евентуални щети във връзка с използването на предлаганата информация се изключва. Информацията и статиите при никакви обстоятелства не трябва да се разглеждат като заместител на професионални съвети и / или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на www.helpster.de не може и не трябва да се използва за поставяне на независими диагнози или за започване на лечение.
