ВИДЕО: Тестото за бисквитки е твърде лепкаво - можете да го направите

На всеки добър пекар може да се случи тестото за бисквитки да е станало твърде лепкаво, но не се отчайвайте, защото с няколко трика ще тесто отново хубава и еластична.

Запазване на лепкавото тесто за бисквитки - вариант 1

Тестото ви е твърде лепкаво и просто няма да слезе от ръцете ви и просто се залепва навсякъде?

1. След това добавете малко брашно, прибл. шепа, това би трябвало да е достатъчно, за да направи тестото ви отново гъвкаво.
2. Ако тестото за бисквитки се залепва за ръцете ви, нека някой друг ви помогне, но трябва да сложи брашно върху ръцете ви.
3. Ако разтриете ръцете си върху купата, тестото ще се отлепи от ръцете ви за нула време, а порцията брашно също ще дойде с него.


Разточете крехкото тесто

Разтеглянето на крехко тесто не е трудно? За някой, който някога е бил крехък ...

4. Но не прекалявайте с брашното, в противен случай тестото ще е твърде твърдо и няма да можете да го разточите по -късно.

Пудра захар срещу лепкаво тесто за бисквитки

1. Ако не искате да използвате брашно или не ви е останало, можете да използвате и пудра захар като алтернатива.
instagram viewer
2. Отново вземете шепа пудра захар и я добавете към лепкавото тесто за бисквитки.
3. Сега месете енергично и проверете дали все още се залепва или не.
4. Ако все още лепне, по -добре е да използвате брашно, в противен случай тестото ще бъде твърде сладко.

Подобрете лепкавото тесто за бисквитки

• Друг начин да подобрите лепкавото тесто за бисквити е да го поставите в хладилника за 1-2 часа.
• Тъй като студът прави тестото малко по -стегнато, по -лесно за хващане и по -лесно за работа по -късно.
• Освен това вече не е толкова лепкава от студа.

Забавлявайте се при печене и не окачвайте главата си, ако тестото стане твърде лепкаво. Защото с тези съвети ще спестите всяко тесто.