ВИДЕО: Печено свинско филе в тиган
Всеки, който търси медальони от свинско бон филе разфасовки, може също да завърши пърженето в тигана, без да изсъхне. Те обаче не трябва да са твърде дебели, в противен случай това не би било възможно. Вие също трябва да сте на печено месо Внимателно боравете със свинското филе, за да постигнете правилната точка на готвене.
Свинското филе се запържва като медальони в тигана - подготовка
- Трябва или да месарят парира свинското филе или да го направите сами у дома.
- Тъй като свинското филе има свойството да е дебело от едната страна и тънко от другата, то естествено трябва да се приготви. Затова направете разрез през половината месо на задната трета от тънката страна. Сега сгънете тази част назад и сте получили еднаква дебелина на свинското филе.
- Сега, преди да можете да го запържите в тигана, трябва да го нарежете на равномерни филийки с дебелина не повече от 3 см.
Свинското филе се запържва до сочно - подготовката
- Сега вземете медальоните и увийте страните с филийките бекон.
- За да запазят медальоните размера си, увийте ги с кухненски конец.
- Сега подправете медальоните с малко сол и прясно смлян черен пипер.
- Поставете тиган и добавете малко рапично масло.
- Когато тиганът е горещ, сложете медальоните от свинско филе в него и ги запържете за 1 минута от всяка страна. Трябва също да изпечете отстрани бекона, като поставите медальоните изправени в тигана и ги обърнете.
- След това намалете температурата и продължете да пържите внимателно медальоните по 4 минути от всяка страна.
- След това свалете тигана от котлона, поставете капак върху него и оставете медальоните от свинско филе да се варят още 5 минути.
Печено свинско филе - рецепта за филе на Мадагаскар
Печено свинско филе винаги е добре дошло сред любителите на месото. Нали…
