Агнешко рамо - задушена рецепта

Съставки:

• 1 агнешко рамо
• 1 супена лъжица средно гореща горчица
• 2 глави лук
• 3 домата
• 100 г пресни гъби
• 80 г масло
• 100 мл заквасена сметана
• ¼ литър бяло вино
• 100 мл вода
• сол
• пипер
• 1 стрък мащерка
• Червен пипер на прах

Агнешкото пюре е прекрасно ястие с месо, което можете да комбинирате с кнедли, за да направите вкусно празнично ястие.

Подгответе агнешкото рамо правилно

1. Трябва да направите това, преди агнешкото рамо да влезе в тигана за печене месо първо обилно под студ вода измивам.
2. Изсушете месото навсякъде, преди да го подправите.
3. Разтрийте добре агнешкото рамо с горчицата на всички места.
4. Сега подправете агнешкото рамо първо със сол, а след това с черен пипер и червен пипер на прах.


Задушен агнешки джолан - две рецепти за приготвяне във фурната

Задушен агнешки джолан е едно от традиционните ястия. Можеш ...

5. Сега бавно загрейте маслото в тиган и сложете агнешкото рамо в горещата мазнина.

Ето как се задушава агнешкото рамо

1. печено месо Сега сложете агнешкото рамо от всички страни в маслото.
2. След това добавете мащерката и агнешкото рамо се готви за прибл. Задушете за 10 минути в тигана с капак.
3. Междувременно можете да нарежете лука на фини пръстени.
4. на гъби първо се измиват обилно и след това се нарязват на четвъртинки.
5. Нарежете доматите също на четвъртинки.

Подгответе агнешкото плето за фурната

1. Намажете голяма тава за печене с малко масло и поставете в нея задушената агнешка плешка.
2. Разстелете останалите съставки наоколо и залейте агнешкото рамо с вода и Вино На.
3. Сега всичко се задушава в предварително загрята фурна на 200 градуса за 45 минути.
4. След това време намалете котлона до 150 ° и изсипете заквасената сметана върху плешката на агнето.
5. Сега месото се задушава в печенето още 20 минути.

Ако е необходимо, полученият сос може да се сгъсти малко.