فيديو: تحضير البطة في أنبوب التحميص
حتى بالنسبة للطهاة عديمي الخبرة ، فهو ليس فنًا ، إنه لذيذ بشكل مذهل بطة للتحضير. الأداة المفضلة هنا تسمى أنبوب التحميص. بدون إضافة الدهون ، يمكنك تحضير بطة مشوية لذيذة ومليئة بالعصارة والتي سيشتعلها أصدقاؤك.
وصفة لبطة في أنبوب تحميص
- اغسل البطة وقطّعها إلى قطع صغيرة الحجم. أسهل طريقة هي تقطيع الحيوان إلى النصف بالطول ثم قطع الأجنحة وفصل الأرجل عن الجذع ثم تقسيم كل نصف مرة أخرى إلى قطعتين أو ثلاث قطع. جفف قطع البط بورق المطبخ.
- الآن قشر وقطّع الثوم وقطّع الفلفل الحار والبصل إلى مكعبات صغيرة.
- يقلب الآن جميع البهارات والبهارات في وعاء عسل. أضيفي الفلفل الحار والثوم والبصل.
- ضع أجزاء البط في أنبوب تحميص ، املأ ماء مالح وأغلق أنبوب التحميص بالغطاء المغلق (عادة). وزعي التتبيلة بالرجّ والعجن حتى يصبح لحم مغطى جيدًا به. حرك قطع البطة في الأنبوب بحيث تكون بجوار بعضها البعض وتواجه جوانب الجلد كلها نفس الاتجاه.
- سخن الفرن على حرارة 180 درجة من الأعلى والأسفل. ضع أنبوب التحميص على صينية خبز أو في طبق خزفي ، وتأكد من أن الإغلاق على الجانب. من المهم عدم تشغيل الشواية مطلقًا عند استخدام خرطوم التحميص - فالمادة لا تتحمل ذلك.
- إذا تم تسخين الموقد مسبقًا ، يمكنك وضع البط فيه. البط المشوي جاهز بعد 90-100 دقيقة من الطهي. كن حذرًا عند فتح أنبوب التحميص ، فهناك خطر حدوث حروق بسبب تسريب البخار شديد السخونة.
- صب السائل من أنبوب التحميص في قدر واتركه يغلي مرة أخرى لفترة وجيزة. أضيفي القليل من مكثف الصلصة لعمل صلصة كريمية.
- قبل تخدم تزيين البط الخاص بك مع شرائح البرتقال.
الدراج - وصفات لذيذة
على عكس الدجاج والديك الرومي والبط وما إلى ذلك ، يعد الدراج من بين أفضل أنواع الدواجن ...
