خبز الزنجبيل الصغير قلوب نفسك
قريباً سيكون عيد الميلاد مرة أخرى وقد أكلت قلوب خبز الزنجبيل اللذيذة في آخر مرة قبل عيد الميلاد. هذا العام ، ترغب في خبز قلوب صغيرة من خبز الزنجبيل بنفسك لتتبرع بها.
ماذا تحتاج:
- 250 جرام عسل
- 250 غرام من السكر البني
- 150 جرام زبدة
- 100 جرام لوز مطحون
- 400 غرام دقيق
- 2 ملاعق صغيرة من بهار الزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بوتاس
- 2 ملعقة كبيرة شراب الروم أو الماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 150 جرام سكر بودرة
- لوز
- فواكه حلوى
- زخرفة للزينة
قلوب الزنجبيل الصغيرة محلية الصنع للتخلي عنها
- لقلوب خبز الزنجبيل الصغيرة ، أضف السكر أولاً عسل والزبدة في قدر وسخني كل شيء حتى يذوب السكر تمامًا. ثم ضع كل شيء في وعاء واترك المشروب يبرد.
- نضيف الآن الدقيق والبيض وجميع البهارات ونعجن كل شيء جيدًا بخطاف العجين في الخلاط أو في محضر الطعام.
- اخلطي البوتاس مع وعاء إضافي صغير رم على التوالى. الى ماء ثم أعطه لـ عجينة. أضيفي القليل من الدقيق إذا بقيت العجينة لزجة.
- ثم يجب لف عجينة الزنجبيل بإحكام في ورق القصدير وليلة واحدة في الثلاجة استراحة. يمكن حفظ عجينة الزنجبيل النهائية في الثلاجة لبضعة أيام. يمكنك تحضيره في يوم واحد ثم خبزه حسب الحاجة.
- في اليوم التالي ، سخني الفرن إلى 180 درجة ، على موقد غاز ، استخدم المستوى 3. يمكنك دهن ورقة الخبز ، لكن من الأفضل تبطينها بورق الزبدة.
- الآن قم بلف العجين إلى حوالي 5 إلى 7 مم وقطع القلوب الصغيرة بشكل ووضعها على ورق الخبز. إذا كنت تريد التخلي عن قلوب خبز الزنجبيل على الشريط ، اصنع ثقبًا صغيرًا باستخدام سيخ خشبي في النقطة التي تريد سحب الشريط خلالها لاحقًا.
- ادفع الصينية المشغولة بالكامل في منتصف الفرن واترك خبز الزنجبيل الصغير يخبز لمدة 10 دقائق.
- في غضون ذلك ، اخلطي السكر البودرة مع عصير الليمون. يمكنك استخدامه لتزيين قلوب خبز الزنجبيل التي لا تزال دافئة. يمكنك الضغط على زخرفة الغطاء في الصب الذي لم يتم ضبطه بعد ، على سبيل المثال ب. لؤلؤ السكر الملونة أو اللوز. طريقة أخرى لتزيين قلوب الزنجبيل الصغيرة هي الفرشاة ببياض البيض المخفوق. يمكنك لصق شرائح اللوز أو الفاكهة المسكرة المقطعة إلى مكعبات.
خبز الزنجبيل بدون مكسرات - وصفتان
تريد خبز الزنجبيل الحار بدون مكسرات ، على سبيل المثال لأن لديك حساسية من ...
ملاحظة: هناك خبز الزنجبيل عادة ما تكون قاسية قليلاً ، يمكنك وضع نصف تفاحة في القصدير بعد أن يبرد قلوب خبز الزنجبيل ، وهذا يجعلها أكثر ليونة قليلاً.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
