فيديو: تثليج بالليمون
بديل للصقيع
كل هذا يتوقف على أسباب عدم رغبتك في استخدام السكر في الزينة.
- إذا كان الأمر يتعلق بعدم وجود مسحوق سكر ، فقم بطحن حبيبات السكر العادي في خلاط أو مطحنة. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها صنع طلاء الليمون من هذا السكر.
- إذا لم يكن مسموحًا لك باستخدام السكر ، يمكنك أيضًا تجربة نوع آخر بدون مسحوق. فرشاة ذلك كيك مع عصير الليمون ورشي عليها بعض محلي ستيفيا. قد لا يكون لديك طبقة علوية ، لكن سيكون لديك طعم مماثل.
تزجيج الليمون
ستيفيا هو مُحلي أحلى حتى 450 مرة من السكر. لا يمكنك صنع كريمة زينة صناعية باستخدام ستيفيا نقية لأنك تحتاج إلى حجم السكر للتزيين. هناك أيضًا مخاطرة كبيرة أن يتحول الجليد إلى حلو للغاية. لذلك خذ القليل من التحلية على أساس ستيفيا وما يقرب من. ضعف حلاوة السكر. نظرًا لوجود وصفات مختلفة لحلاوة الرش ، فمن الممكن ألا تنجح التزجيج مع كل حلاوة رش.
- دهن الصقيل: تخفق بيضة مع رشها حلاوة حتى تصبح رغوية. قم بإذابة زيت جوز الهند. دعه يصفى في خليط البيض ببطء شديد. أضف عصير الليمون. التزجيج غير حساس تمامًا لنوع حلاوة الرش.
- طلاء بيض ثلجي: اخفق بياض بيضة في ثلج صلب جدًا. اضرب الحلاوة بالرش و عصير تحت. عادة ما يكون التزجيج جميلًا جدًا وأبيض وثابت.
- صقيل الزبدة: يخفق الزبدة مع حلاوة الرش حتى تصبح كريمية. أضف العصير قطرة قطرة حتى يصبح قوامه كريميًا وسهل الدهن. يجب استخدام هذا التزيين فقط مع الكعك شديد البرودة.
تحضير ولون الجليد
هل أنت غير متأكد من كيفية الحصول على كريمة الزينة ذات الألوان الزاهية؟ اللون …
تذوق جميع الزجاجات بشكل أفضل إذا أضفت أيضًا قشر الليمون أو زيت الليمون.
