هل ما زالت البطاطا صالحة للأكل بعد الصقيع؟
تعد البطاطس من أكثر الخضراوات شهرة بالنسبة لكثير من الناس في ألمانيا. لكن القليل منهم فقط يعرفون أي شيء عن التخزين الصحيح للبطاطس وما إذا كانت البطاطس لا تزال صالحة للأكل في الشتاء بعد أن تصبح فاترة.
فيما يلي بعض النصائح المفيدة حول ما يجب البحث عنه عند التخزين بطاطا يجب الانتباه وما إذا كانت البطاطس لا تزال صالحة للأكل عندما يكون لديها الصقيع.
كيف تخزن البطاطس بشكل صحيح؟
- من المهم أن تقوم أولاً بإزالة البطاطس من العبوة البلاستيكية بعد التسوق ونقلها إلى كيس أو سلة من الكتان.
- يجب عليك بعد ذلك تخزين البطاطس في مكان مظلم وبارد وجاف ، على سبيل المثال. ب. في الطابق السفلي أو في غرفة التخزين. إذا لم يكن لديك مكان مظلم متاح ، فمن الأفضل التسوق بكميات صغيرة يمكن استهلاكها بسرعة.
- يمكن أن يتحول التعرض المباشر للضوء إلى اللون الأخضر ويمكن أن تتشكل مادة السولانين السامة في البطاطس.
- يجب تخزين البطاطس في درجة حرارة من أربع إلى ثماني درجات حتى تظل صالحة للأكل لأيام أو حتى شهور.
- من المهم أيضًا ألا تشارك البطاطس مع الآخرين خضروات- أو أنواع الفاكهة مثل ب. قم بتخزين التفاح أو الكمثرى. ينتج عن ذلك غاز التعفن الإيثيلين ، والذي يمكن أن يتسبب في نضج البطاطس وتعفنها بشكل أسرع.
- إذا كنت ترغب في إبعاد القوارض الصغيرة عن البطاطس ، يجب أن تضع سقالات بينها. الرائحة تخيف الحيوانات.
البطاطا سيئة؟ - تلميحات
مثل جميع الخضروات ، يمكن أن تفسد البطاطس أيضًا. هل انت رغم الخير ...
هل البطاطس صالحة للأكل بعد الصقيع؟
- إذا تم تخزين البطاطس في درجة حرارة أقل من صفر درجة ، يمكن أن تحدث درجات حرارة متجمدة عليها.
- يؤدي الصقيع إلى تحويل نشا البطاطس إلى سكر وبالتالي إلى تحلية.
- في هذه الحالة ، لا تكون البطاطس غير صالحة للأكل ، لكن الطعم لن يكون هو طعم البطاطس المعتاد. من الأفضل التخلص من البطاطس وشراء البطاطس الطازجة.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
