تنظيف اللوح الخشبي - نصائح لتنظيف ألواح التقطيع

لوح خشبي - مثير للجدل في المطبخ

يوصي معظم المهنيين بالتواجد في مطبخ استخدم ألواح التقطيع البلاستيكية أو الزجاجية. يقسم البعض بألواح خشبية "قديمة جيدة". إذا كنت أحدهم ، فعليك أولاً الانتباه إلى بعض الأشياء الأساسية.

• اختر الخشب الجيد عند شراء لوح التقطيع. أثبت الخيزران نفسه ، تمامًا مثل القيقب أو شعاع البوق. للخشب تأثير طبيعي مضاد للبكتيريا. يجب ألا يحتوي الخشب تحت أي ظرف من الظروف على مادة التانينات.
• استخدم دائمًا لوحين خشبيين: على أحدهما قطع الفاكهة والخضروات ، والآخر تقطيع اللحوم ومنتجات حيوانية أخرى.
• احرص دائمًا على إبقاء الألواح في الهواء واقفًا. أفضل شيء يمكنك فعله هو إمالتهما بالحائط حيث لن يضايقانك.
• افركيهم برفق بزيت الطهي مرة أو مرتين في السنة لإغلاق الحطب. لغسل لا تصفي الزيت على الفور ، اتركيه ينقع.


نظف سطح العمل - هكذا يصبح خاليًا من الجراثيم

سطح العمل في المطبخ هو مكان تلتهم فيه الجراثيم والبكتيريا. …

الآن لديك بالفعل جميع النصائح الخاصة بالتعامل العام للوحات جاهزة. لكن كيف تنظفها بشكل صحيح بعد الاستخدام؟

التنظيف بشكل صحيح - هكذا تمنع الجراثيم

• بعد استخدام اللوح ، اشطفه على الفور بالماء البارد. يمكنك أيضًا استخدام بعض منظفات غسل الأطباق. هذه هي الخطوة الأولى في التنظيف الشامل.
• ما يساعد على قتل الجراثيم هو الماء الساخن. يقسم العديد من مستخدمي الألواح الخشبية بسكب كمية من الماء من الغلاية على اللوح بعد شطفها بالماء البارد.
• إذا لم يكن ذلك كافيًا بالنسبة لك ، فيمكنك أيضًا استخدام الوسائل المساعدة. من الشائع فرك السبورة بعصير الليمون لأن لها تأثير مضاد للبكتيريا. ثم اشطفه جيدًا مرة أخرى.
• يمكن أن تساعد القهوة المطحونة أيضًا في التنظيف. ومع ذلك ، فهو لا يطهر ، ولكنه يزيل بقايا الطعم العنيدة مثل السمك أو البصل من السبورة. ببساطة افرك القهوة المطحونة في الخشب ثم اشطف اللوح جيدًا.

أخيرًا وليس آخرًا ، يمكنك تسوية الجروح العميقة على اللوح الخشبي ، حيث تتجمع الجراثيم ، باستخدام الصوف الصلب الناعم. افركيها على السبورة ثم اشطفيها. بعد ذلك مباشرة ، يجب أن تحصل على ذلك خشب خشن الآن ، اتبع العلاج بزيت الطهي.