الجيروسكوبات: قم بتتبيل اللحم بنفسك

مكونات:

• 4 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة خردل ساخن
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة Pull Biber - خلطة توابل تركية
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس
• 5 ملاعق كبيرة زيت
• عصير ليمون (معصور طازج)
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
• ملح

تحضير ماء مالح لحوم الجيروسكوب - مستحضرات

1. لتحضير التتبيلة للحم الجيروسكوب ، فإن الخطوة الأولى هي استخدام فصوص الثوم اضغط على عصارة الثوم ، لأن هذا المكون لا غنى عنه بشكل خاص في لحم الجيروسكوب وله رائحة خاصة. يمنح.
2. الآن نقطع البقدونس إلى قطع صغيرة ، افركي القليل من قشر الليمون من الحمضيات ثم اعصروا عصير الليمون.

تحضير ماء مالح الجيروسكوب ووضع اللحم فيه

1. إذا كان لديك ماء مالح الجيروسكوب لذلك لحم إذا كنت ترغب في التحضير بالمكونات المعدة بالفعل ، فعليك أولاً وضع الزيت في وعاء ثم إضافة الثوم المهروس.
2. ثم يضاف الخردل وكذلك الخردل خل بحيث يمكنك أيضًا مزج مكونات الوصفات معًا.
3. بعد ذلك ، لا ينبغي أن يغيب البقدونس ومسحوق التوابل التركي في ماء مالح لحم الجيروسكوب ، وهذا هو سبب تقليب هذه المكونات الآن.
instagram viewer


وصفة الجيروسكوب - الأصل

إذا كنت ترغب في تحضير الجيروسكوب الأصلي وفقًا لوصفة ، فيمكنك القيام بذلك بسهولة شديدة ...

4. رشة من عصير الليمون الطازج تنتمي أيضًا إلى ماء مالح التوابل ، وكذلك قشر الليمون المبشور. أخيرًا ، تذوق محتويات الوعاء بقليل من الملح وضع اللحم فيه.
5. أخيرًا ، غطي الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة تقريبًا. عندها فقط تقشر البصل وتقطع مكونات لحم الجيروسكوب إلى شرائح رفيعة وتضيفها. خلاف ذلك ، قد يكتسب البصل طعمًا مرًا إذا أضفته إلى التتبيلة مسبقًا.