فيديو: كيفية تحضير الوجبة الرئيسية في الفرن

تحضير

وقت التحضير: 25 دقيقة

أنت لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضير المقبلات اللذيذة أو ريب آي. هذا هو سبب وجوب البقاء دائمًا بالقرب من الفرن والموقد.

1. زبدة مصفاة حراريا. سخني بعض الزبدة في مقلاة على أعلى درجة.

   

2. تقلى المقبلات. ضعي قطعة الضلع في المقلاة واقليها لمدة دقيقتين كحد أقصى لكل جانب.

   

3. لحم لف. أخرج اللحم من المقلاة. لفها بالكامل بورق الألمنيوم. ضعه في الفرن ، الذي تم تسخينه مسبقًا إلى درجة حرارة 90 درجة ، مع تسخين من الأعلى والأسفل.

   



تقلى وشوى شريحة لحم على شكل حرف T.

الطعم القوي الذي لا يُنسى هو طابع شريحة لحم على شكل حرف T. هؤلاء …

4. دع شرائح اللحم تطهى. تُطهى شرائح اللحم في الفرن لمدة دقيقتين على الأقل و 5 دقائق كحد أقصى.

   

نصائح للحصول على طبق مقبلات لذيذ

• لا تتبل اللحم قبل الطهي لتجنب تكون المواد المرة.
• لا تقم بوخز اللحم النيء بشوكة حادة أبدًا ، لأن هذا سوف يحدث شريحة لحم وإلا فإنه يجف.
• يقلي اعتمادًا على ذوقك ، يمكن أن يكون الانتريكوت أكثر أو أقل كثافة.
• تحقق من قوام اللحم عن طريق نقر شريحة اللحم بإصبعك
• كقاعدة عامة ، كلما كان اللحم أكثر ليونة ، كان أكثر دموية.

ممكن أطباق جانبية

مع بطاطا كما مقبلات أنت دائما في الجانب الأيمن. لا يهم ما إذا كنت تقدم البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة أو البطاطس المخبوزة. أيضا مختلطة سلطة يناسب تماما. الفطر المطبوخ بالبخار بالثوم مع الرغيف الفرنسي الطازج حساس للغاية.