استخدم كوبًا في الفرن؟
إن أواني الطهي الزجاجية وأطباق الخزف الزجاجية ليست جميلة فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدامها للطهي في الفرن دون تردد إذا اتبعت بعض القواعد الأساسية.
استخدم فقط قوالب زجاجية مصنوعة من زجاج خاص
- تقدم الأطباق والأواني والأطباق المصنوعة من الزجاج العديد من المزايا عند استخدامها في المنزل. فهي لا طعم لها على الإطلاق وسهلة التنظيف ويمكنك مراقبة عملية الطهي بأكملها بصريًا دون أي مشاكل.
- للاستخدام في الفرن ، يجب أن تستخدم فقط أواني الطهي الزجاجية المصنوعة من زجاج خاص: زجاج البورسليكات مقاوم للغاية للحرارة ويمكن أن يتحمل حتى في الاستخدام اليومي.
- هناك العديد من الشركات المصنعة المتخصصة في أواني الطهي وأطباق الكسرولة المصنوعة من الزجاج للاستخدام المنزلي: على سبيل المثال Jenaer Glas و Simax glassware و Pyrex و Duran. يمكنك استخدام أواني الطهي الخاصة بهذه العلامات التجارية في الفرن دون تردد - تمامًا مثل أطباق الخبز والكسرولات الأخرى في فرن مُسخن مسبقًا.
ما يجب مراعاته عند استخدامه في الفرن
- ضع دائمًا الطبق الزجاجي في الفرن المليء بالطعام المراد تحميصه أو خبزه. إذا قمت بتسخين القالب الزجاجي فارغًا ، فقد تنفجر المادة.
- يرجى إضافة السائل الساخن فقط أثناء عملية الطهي. الزجاج الخاص لا يتحمل تقلبات درجات الحرارة الكبيرة.
- عندما تخرج المقلاة من الفرن ، تذكر أنها ساخنة جدًا ولا تضع المقلاة على سطح بارد أبدًا. لا يمكنها تحمل ذلك على الإطلاق.
- تقدم الشركات المصنعة الوقايات المصنوعة من الحديد الزهر ورفوف التقديم لتتناسب مع أواني الطهي المعنية. يمكنك أيضًا استخدام الوقايات الخشبية دون تردد. ومع ذلك ، نظرًا لأن القوالب الزجاجية ساخنة جدًا عند خروجها من الفرن ، فقد يتغير لون الكوستر الخشبي.
- يمكنك أيضًا الطهي على موقد الغاز باستخدام الأواني الزجاجية. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ضع منخلًا سلكيًا خاصًا أسفل القدر لتوزيع الحرارة بشكل أفضل. ثم يمكنك استخدامه مثل أي قدر آخر. فقط تذكر: لا تضعه ساخنًا على سطح بارد أبدًا. يستاء منك لذلك.
طبق زجاجي للخبز - يجب الانتباه إلى ذلك
يمكن العثور على طبق خزفي مصنوع من الزجاج في كل مطبخ تقريبًا. بالطبع هذا ...
يمكن أن تدوم أدوات الطهي مثل الزجاج لعقود إذا تم التعامل معها بشكل صحيح. بسبب مادتها المحايدة ، يمكن دمجها مع جميع أشكال الأطباق وخالية تمامًا من المواد الضارة - لذا فهي مناسبة بشكل رائع لمن يعانون من الحساسية من جميع الأنواع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طهي الطعام منخفض السعرات الحرارية وموفر للطاقة باستخدام أواني زجاجية ، لأن المادة تصبح ساخنة جدًا ، مما يسرع عملية الطهي. يمكن إزالة الطعام المخبوز باستخدام الصوف الصلب. وتذكر عند التنظيف - لا تبرد أبدًا ماء ضع في قالب ساخن!
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
