اخبز كعك الهمبرغر الخاص بك
ماذا عن صنع الهامبرغر الخاص بك؟ لا تحتاج إلى الكثير من أجل هذا - كرات اللحم والخس والمايونيز والكاتشب وبالطبع خبز الهامبرغر محلي الصنع. إنها سهلة الاستخدام وفقًا لهذه الوصفة.
اصنع الهامبرغر الخاص بك - المزايا في لمحة
بالطبع يمكنك ذلك إذا كانت لديك شهية همبرغر اذهبوا إلى سلسلة مطاعم الوجبات السريعة واستمتعوا بها. ومع ذلك ، فأنت تدفع أموالًا غالية هناك ولا تعرف حتى ما بداخلها. من السهل جدًا صنع الهامبرغر الخاص بك. مزايا؟ ابحث عن نفسك:
- أنت تعرف بالضبط المكونات التي قمت بمعالجتها ويمكنك تكييفها وتغييرها وفقًا لرغباتك الفردية.
- الهامبرغر المصنوع منزليًا أرخص بكثير من شرائه.
- بالطبع ، مذاق البرغر محلي الصنع أفضل بكثير.
- يعد الطهي معًا أمرًا ممتعًا على أي حال ، كما أن تحضير الهامبرغر سيجعل أطفالك سعداء.
لفائف الخبز محلية الصنع - فهي ناجحة مثل المخبز
لفات محلية الصنع - يريدها الجميع تقريبًا على مائدة الإفطار. حضرتك …
كيف نخبز كعك الهمبرغر
بدون همبرغر خبز لا يعمل على الإطلاق ، بالطبع. لديك خياران: يمكنك شراء كعك الهمبرغر الجاهز المليء بالإضافات ، أو يمكنك ببساطة خبزه بنفسك:
- نضع الدقيق أولاً في وعاء ونخلطه مع الملح.
- اصنعي حفرة في الدقيق ، وفتت الخميرة فيها ورشيها بالسكر.
- تدفئة حليب لتسليم درجة الحرارة وصب حوالي الثلث بعناية فوق الخميرة. تأكد من أن حرارة الحليب لا تزيد عن 30 درجة - فهذا من شأنه تدمير الخميرة. دع العجينة تقف لمدة عشر دقائق حتى تتشكل فقاعات.
- اعجن الآن بالخلاط باستخدام خطاف العجين عجينة ثم أضيفي كمية كافية من الحليب تدريجياً لعمل عجينة مرنة. يجب أن تعجن حتى تنفجر العجينة من الوعاء وتتميز ببنية لطيفة وناعمة. غطي العجينة بفوطة شاي مبللة واتركيها تنضج لمدة ساعة تقريبًا.
- اعجن العجين مرة أخرى بقوة بيديك وشكل ثماني لفات منه. للقيام بذلك ، قم بتشكيل العجينة على شكل لفائف وقطع 8 أجزاء متساوية منها. الآن قم بلف هذا بين يديك ، بحيث يتم إنشاء الكرات. اضغط على هذا قليلا مسطحة.
- توضع قطع العجين على صفيحة خبز مغطاة بورق الخبز ، تُدهن بالحليب وتُرشّ ببذور السمسم.
- غطي خبز الهمبرغر مرة أخرى بقطعة قماش مبللة واتركيه يرتفع لمدة 45 دقيقة أخرى.
- تُخبز اللفائف في فرن محمّى على حرارة 195 درجة (حرارة من الأعلى والأسفل) لحوالي 20 إلى 30 دقيقة.
