هل يمكن أن يفسد الثوم؟
إذا كنت تستخدم الثوم في كثير من الأحيان ، فمن المحتمل أنك لاحظت المدة التي يبدو أن الدرنة الصغيرة تستمر فيها. نظرًا لأنه غذاء طبيعي ، يمكن أن يفسد الكراث أيضًا.
يستخدم معظم الناس الثوم فقط في بعض الأحيان. لكن التجارة تبيعها خضروات في درنات كاملة ، وإذا كنت تحتاج فقط إلى إصبعين أو ثلاثة أصابع ، فسيتبقى لديك جزء لا بأس به. إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح ، فلن تسوء في أي وقت قريب.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الثوم
- تشبه بصلة الثوم نوعًا ما البصل. الحجم يختلف بين الجوز والتفاح. عندما تزيل القشرة الخارجية ، سترى حوالي عشرة إلى 20 بصيلة صغيرة منفردة ، وهي فصوص من الثوم.
- تعتبر الدرنة الصغيرة عابدة حقيقية للشمس لأنها تحتاج إلى الكثير من الضوء لتنمو. مناطق الزراعة الرئيسية موجودة في مصر وكاليفورنيا وجنوب أوروبا. يتم حصاد الثوم من يونيو إلى سبتمبر.
- الثوم نفسه ليس له رائحة على الإطلاق. تظهر الرائحة المميزة فقط عندما يتم قطع أصابع القدم. بعبارات بسيطة ، يمكن القول أن الزيوت الأساسية المحتوية على الكبريت في أصابع القدم تخلق طعمًا لاذعًا الزناد بمجرد اتصالهم ببعضهم البعض ، وهو ما يحدث عندما تقطع أو تعصر فصوص الثوم هو.
شراء وتخزين الثوم
- كلما كانت طازجة عند شرائها ، أصبحت لاحقًا سيئة - منطقية ، ولكن كيف يمكنك معرفة مدى نضارتها؟ بكل بساطة ، يمكنك التعرف على الثوم الطازج عن طريق الجلد بين أصابع القدم. يجب أن يكون لونها وردي فاتح وليس أبيض. إذا كان بإمكانك اكتشاف البقع الداكنة ، فلا تشتريها. نقطة أخرى للثوم الطازج هي السيقان الخضراء ، إذا كانت لا تزال موجودة.
- إذا كنت ترغب في استخدامه طازجًا ، يمكنك تخزينه في درج الخضروات بالثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. أهم قواعد التخزين هي: بارد وجاف ومظلم.
- لا تقم أبدًا بتخزينها في كيس بلاستيكي ، ستبدأ الخضروات في التعفن بسرعة وستكون سيئة نتيجة لذلك. يمكن ربط الثوم الطازج بالسيقان الخضراء للتخزين وتعليقه رأسًا على عقب في غرفة مظلمة وباردة.
ضعي الفلفل والفلفل الحار - هكذا تسير الأمور في منطقة البحر الأبيض المتوسط
مطبخ البحر الأبيض المتوسط لذيذ حقًا وصحي بشكل خاص. خصوصا في ...
بهذه الطريقة ، لا يفسد الثوم بهذه السرعة
- يمكنك نقع الثوم الطازج في الزيت بشكل رائع ، ثم سوف يستغرق وقتًا طويلاً حتى يفسد. للقيام بذلك ، قشر أصابع القدم ، وضعها في مرطبان وقم بتغطية كل شيء بالزيت. بالطبع يمكنك إضافة البهارات كما تريد. وبالتالي يمكن الاحتفاظ بها لعدة أشهر.
- يعمل إنتاج معجون الثوم بشكل مشابه جدًا و متانة تم تمديده أيضًا لأشهر. للقيام بذلك ، اطحن الثوم الطازج واملأه أيضًا في كوب بغطاء لولبي. أضف القليل من الملح واسكب زيتًا من اختيارك في الأعلى. أغلق الغطاء وسيصبح معجون الثوم جاهزًا ، مما يوفر عليك أيضًا الكثير من الوقت إذا كنت تريد الطهي بسرعة.
يُعرف الثوم بأنه نبات طبي منذ العصور القديمة. إذا لم يعجبك كثيرًا ، ضع أصابع قدمك لبضع ساعات قبل استخدامه حليب الذي يجعله أكثر قابلية للهضم.
