تفجير البيض لعيد الفصح

ماذا تحتاج:

• 8 بيضات
• ¼ لتر 54 في المائة من الروم البني
• 375 مل حليب مكثف 10٪
• 250 جرام سكر بودرة
• 1 كيس فانيليا سكر
• 2 زجاج
• قمع
• ميزان حرارة للمطبخ (اختياري)
• خلاط
• وعاء خلط معدني
• وعاء الطبخ
• خفقت
• موقد

بالنسبة للوصفة التالية ، التي تصنع حوالي 1.2 لتر من مشروب البيض ، فأنت بحاجة إلى 8 صفار بيض ، وهو ما تحتاجه أيضًا عيد الفصح بالتأكيد لديها بعض بقايا. سواء كان ذلك عن طريق نفخ البيض أو الخبز. لكن ال ليكيور ليس فقط مذاقها جيدة في عيد الفصح ، بالطبع ، ويمكن أيضًا استخدامها كغطاء للحلويات أو الفطائر متكافئ.

Eggnog - وصفة ليس فقط لعيد الفصح

1. ضعي صفار البيض مع سكر الفانيليا في وعاء الخلط واستخدمي الخلاط للخفق حتى يصبح المزبد.
2. ثم أضيفي السكر البودرة بالمضرب واضيفي الحليب المكثف.
3. بعد ذلك ، صب البني مع التحريك رم في وجرب المسكرات. إذا كنت تحبها أقوى ، يمكنك إضافة القليل من مشروب الروم.
instagram viewer
4. أحضر قدرًا ضحلًا للحمام المائي ماء حتى الغليان وضعي وعاء الخلط مع شراب البيض فيه.


الخبز لعيد الفصح - وصفة لكعكة شراب البيض

في عطلة عيد الفصح الطويلة ، هناك بالتأكيد وقت لتناول فنجان من القهوة مع الأصدقاء. …

5. الآن يجب أن تقلب بثبات وتسخين المسكرات حتى تصبح سميكة. إذا كنت قلقًا بشأن وجود السالمونيلا ، فاستخدم مقياس حرارة المطبخ لمراقبة درجة الحرارة. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 75 درجة لمدة 10 دقائق على الأقل. ومع ذلك ، كن حذرًا من أن شراب البيض لا يسخن جدًا ويبدأ في الغليان.

املأ واستمتع بالمشروبات الكحولية أو خزنها

• انشر مسكرات البيض دافئة قدر الإمكان في زجاجتين زجاجيتين سعة 0.7 لتر برقبة عريضة. زجاجات الحليب التي يمكنك غلقها بورق الألمنيوم مناسبة تمامًا لهذا الغرض.
• يمكن أن يتكاثف المسكر قليلاً عندما يبرد ، ولهذا السبب عليك ترك مساحة كافية في الزجاجات لتخفيفه إذا لزم الأمر. يمكنك إضافة القليل من الروم أو العادي حليب.
• يمكن أن يحتفظ Eggnog لعدة أشهر في الثلاجة - إذا بقي على قيد الحياة لفترة طويلة على الإطلاق. يمكن أن يتكاثف مرة أخرى ويصبح أغمق قليلاً. ومع ذلك ، هذا لا يؤثر على طعمها.

لمصلحة!