فيديو: تجميد اللحم المتبل
في كثير من الأحيان السؤال الذي يطرح نفسه مع ما تبقى لحم يجب أن يحدث. من المهم ألا تنقطع سلسلة التبريد. لذلك من الممكن أيضًا أن تتبل جمد اللحوم يمكن دون التأثير على الجودة.
الاستعدادات
- يمكنك تجميد اللحم المتبل بعدة طرق مختلفة ، لكنها ميزة إذا كان لديك فراغ سدادة والأكياس التي تأتي معها. بالإضافة إلى ذلك ، هذه ليست باهظة الثمن على الإطلاق.
- يمنحك هذا ميزة إزالة كل الهواء من كيس المجمد. هذا يعني أنه يمكن الاحتفاظ باللحوم لفترة أطول.
هكذا يمكنك تجميد اللحم المتبل
- إذا قررت نقع اللحم ثم تجميده ، فتأكد من أن التتبيلة مصنوعة من جزء من الزيت. هذا يوفر حماية إضافية للحوم. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تقوم بتجميد اللحوم في أوعية بلاستيكية أو أكياس تجميد.
- إذا كان اللحم مغطى بمادة زيتية ، فسوف يحافظ على اللحم ويلتصق به التتبيلة بشكل أفضل.
- ومع ذلك ، إذا كنت قد اشتريت بالفعل لحمًا متبلًا ، فيمكنك تجميده دون إخراجه من العبوة.
- يجب أيضًا التأكد من إبقاء اللحم باردًا طوال الوقت أثناء الشواء. لذلك أخرج قطع اللحم فقط من الثلاجة التي تستهلكها بالفعل. بهذه الطريقة ، تحافظ بقية اللحوم دائمًا على نفس درجة الحرارة. إذا كنت قد عرّضت بالفعل أي لحم متبقي للحرارة ، فلا تقم بتجميده بعد الآن.
تجميد اللحم المفروم - يجب مراعاة ذلك
عادة ما يكون تجميد اللحوم سهلًا جدًا. هذا مختلف إذا كنت ...
