فيديو: حفظ الكرز في كوب
احفظ الكرز واصنع منه المربى
إذا كان حصاد الكرز ناجحًا بشكل خاص ، فيجب عليك ذلك فاكهة بالإضافة إلى الاستهلاك الطازج المباشر ، احفظه أيضًا في الزجاج.
- حتى يكون للكرز الذي تريد حفظه في جرة مدة صلاحية طويلة ، يجب أن يكون لها جميعًا يجب أن تكون النظارات والحلقات المطاطية وما شابهها نظيفة جدًا ، أي لا تترك بقايا لمواد التعليب القديمة أو بقايا الشحوم إلخ. عندك مزيد. حار ماء يجب شطف الكؤوس بشكل صحيح حتى لا تستوعب الجراثيم والبكتيريا.
- لا تحتاج بالضرورة إلى فرن تعليب ، ولكن يمكنك استخدام الفرن برفق لهذا الغرض في الزجاج وطالما أنه صالح.
حضّر الفاكهة واحفظها في الكوب
يجب عليك قلب الكرز وإزالة السيقان منه قبل حفظه في البرطمان. يمكنك إزالة الحجارة من الكرز باستخدام الحجارة المتوفرة تجاريًا من أجل تحضيرها للخطوات الإضافية للحفظ في البرطمان.
- اغلي لترًا من الماء وأضيفي السكر. مع 400 جرام من السكر لكل لتر من الماء والفاكهة ، فإن هذا يجعل إجمالي لترين من المعلبات. حتى بالنسبة للكرز الذي لم ينضج بعد للحفظ في البرطمان ، فإن هذه الكمية من السكر كافية لتحلية المعلبات.
- ضع الكرز منزوع النوى الذي تحفظه بإحكام شديد في البرطمان. اعتمادًا على ذوقك ، يمكنك الآن إضافة أعواد القرفة أو زهور اليانسون أو أعواد القرفة بحيث يمكنك أيضًا تحقيق الفروق الدقيقة في التذوق مع التوابل.
- صب ماء السكر الساخن الذي لم يعد يغلي فوق الكرز في الكوب وأغلقه على الفور.
- خذ المقلاة التي يجب أن تكون ذات حافة عالية ، املأها بارتفاع 2 سم بالماء الدافئ وضعها في الفرن.
- ضع الزجاج المحكم في المقلاة ؛ إذا كان هناك عدة أكواب ، يجب ألا تلمس بعضها البعض.
- اضبط الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية وحافظ على درجة الحرارة هذه حتى تظهر الفقاعات في الأكواب.
- أغلق الفرن واترك برطمان الكرز أو البرطمانات التي تحفظها في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
- بعد نصف ساعة من الانتظار ، يمكنك إزالة الأكواب وتخزينها في مكان بارد. يمكن الآن الاحتفاظ بالمحميات وحفظها لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر.
حفظ الكرز - تعليمات
لقد خبزوا كعكات الكرز ، وصنعوا مربى الكرز ، والكرز الطازج مثل هذا ...
فقط حاول إيقاظ فواكه مختلفة بتوابل مختلفة في الكوب.
