الحفاظ على سلطة الطماطم والموزاريلا طازجة

ماذا تحتاج:

• جهاز كمبيوتر / جهاز Mac مع إمكانية الوصول إلى الإنترنت
• الطماطم ، ويفضل أن تكون طماطم كرمة صغيرة صلبة قليلاً
• موزاريلا
• زيت الزيتون
• الربيع أو البصل الأخضر
• ريحان (طازج أو مجمد)
• الخل البلسمي الداكن (أفضل كريم)
• ملح وفلفل من المطحنة
• ربما. مزيج بهارات طماطم موزاريلا

هذه طريقة جيدة لتحضير سلطة الطماطم والموزاريلا

الطماطم والموزاريلاسلطة في حد ذاته سريع التحضير ويمكن أيضًا تحضيره طازجًا. ومع ذلك ، يكون مذاقه أكثر عطرية إذا تركته ينقع طوال الليل.

1. حتى تظل الطماطم تبدو فاتحة للشهية في اليوم التالي ، من الأفضل استخدام طماطم كرمة صغيرة صلبة قليلاً مع الكثير من النكهة. نتف الطماطم من العناقيد الزهرية ونغسل الطماطم جيدًا. ثم يتم تقطيعها إلى النصف أو إلى أرباع - حسب حجمها - وتوضع في وعاء قابل للقفل.
2. يمكنك إضافة كرات صغيرة من جبن الموزاريلا مصفاة كاملة أو مقطعة إلى أنصاف إلى الطماطم أو تقطيع قطعة أو قطعتين من جبن الموزاريلا إلى مكعبات. سواء كنت تستخدم جبن الموزاريلا "العادي" المصنوع من حليب البقر ، فإن النوع قليل الدسم أو جبن الموزاريلا الجاموس مسألة ذوق.
   instagram viewer
3. ينظف البصل الأخضر ويقطع إلى حلقات رفيعة ويوضع أيضًا في الوعاء.
4. قطف أوراق الريحان وجففها إذا لزم الأمر قطعيها وأضيفيها إلى السلطة أيضًا. يمكن معالجة الأعشاب المجمدة مباشرة.


وصفة لبروشيتا مع الطماطم وجبن الموزاريلا

وصفات بروشيتا بالطماطم رائعة كبداية. Bruschetta هو ...

5. الآن يتم خلط السلطة بعناية ثم رشها بقليل من زيت الزيتون وتجفيفها بالخل البلسمي والملح والفلفل من المطحنة ، وإذا لزم الأمر ، مكرر مع بهارات الطماطم والموزاريلا ويخلط بعناية مرة أخرى.

هذه طريقة رائعة للحفاظ على السلطة طازجة

يكون مذاق سلطة الطماطم والموزاريلا أفضل عندما يتم رسمها جيدًا - ويفضل بين عشية وضحاها.

1. للحفاظ على سلطة الطماطم والموزاريلا طازجة ، من الأفضل تخزينها في وعاء محكم الغلق (صندوق النضارة) ووضعها في مكان بارد ومظلل (مظلم) ولكن ليس في الثلاجة وإلا ستفقد الطماطم رائحتها وتصبح السلطة. ماصخ.
2. قبل تخدم يجب أن تضع سلطة الطماطم والموزاريلا في وعاء نظيف جديد. إذا أصبحت السلطة "حساء" أكثر من اللازم طوال الليل ، أزل مكونات السلطة الصلبة من التتبيلة بالملعقة المثقوبة واتركها تجف قليلاً قبل أن تدخل في وعاء التقديم.
3. تبلي الطماطم وسلطة الموتزاريلا مرة أخرى بقليل من الخل البلسمي والملح والفلفل قبل التقديم. السلطة مذاق رائع عطري وطازج.

بالعافية!