عندما يتحول الجزر إلى اللون البني
إلى جانب التفاح ، يعد الجزر مثالًا للأكل الصحي. ولكن عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، تفقد الرغبة في تناولها. يمكن أن يساعد التخزين المناسب في تأخير تغير اللون.
يجب أن تبدو الجزرة حمراء ونقية حتى تشعر بالرغبة في تناولها أو معالجتها. إذا تحول لونه إلى البني أو ذابلاً ، فربما لم تعد تتمتع بأكبر قدر من الشهية له.
كيفية تخزين الجزر بشكل صحيح
- حتى لو كنت معتادًا على غسل الخضار قبل تخزينها ، يجب عليك بالتأكيد عدم القيام بذلك مع الجزر. افركي المناطق المتسخة بمنشفة مطبخ أو فرشاة جافة. الرطوبة تسرع من عملية النضج وأي تعفن.
- تأكد من قطع الخضار عن أي جزر تخطط لتخزينه ، لأنها ستجذب الكثير من الرطوبة من الخضروات.
- يجب تخزين الجزر في درجات حرارة من 1 إلى 5 درجات مئوية. إذا لم يكن لديك قبو ، فيمكنك بالطبع استخدام حجرة الخضروات في الثلاجة.
- إذا كنت ترغب في تخزين الجزر في القبو ، فمن المستحسن وضع صندوق أو دلو به رمل نظيف ورطب ، والذي يوضع فوق الخضار.
- للتخزين في الثلاجة يجب أن تفتح الكيس وتضع الجزر في وعاء به فوطة مطبخ مبللة وليست مبللة.
- تحقق على فترات منتظمة من وجود أي بقع بنية أو قبيحة على الخضار.
طهي الجزر - يجب أن تضع ذلك في الاعتبار
طبخ الجزر سهل. يعتبر البنجر اللذيذ جزءًا من ...
عندما يتحول الجزر إلى اللون البني
- تقطع المناطق البنية بكثرة ، ويمكن استخدام باقي الجزر في معظم الحالات.
- من ناحية أخرى ، إذا تشكلت طبقة من العفن على الخضار ، فمن المستحسن التخلص من كل الجزر.
- قبل أكل الجزر أو معالجته ، يجب تقشير الجزر بمقشرة أو بفرشاة خشنة أثناء الجري. ماء امسح الفرشاة جيدًا.
- إذا بدا الجزر ذابلًا ، يمكنك وضعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة قبل معالجته.
على الرغم من التخزين المناسب ، فإن الوقت الذي يمكن فيه الاحتفاظ بالجزر دون أن يتحول إلى اللون البني محدود بالطبع. ما لم تقم بإعداد ملف خضروات جاهز للأكل وتجميده.
