اصنع مزيج التوابل الخاص بك من أجل اللحم المشوي
ربما جربها الجميع من قبل. نحن نتحدث عن لحم مشوي متبل بالفعل. في معظم الأحيان ، كل نوع من هذه الأنواع من اللحوم هو نفس المخللات المستخدمة. كما يترك المذاق الكثير مما هو مرغوب فيه هنا. الجميع يود الاستغناء عنها ويفضلون صنع خليط التوابل بأنفسهم.
بالطبع ، ليس من السهل صنع خليط من الأعشاب والتوابل استجواب أيضا على ذلك لحم العصي. لذلك ، يجب دائمًا إنشاء سند يضمن ذلك. لذلك تم اختيار التركيبة التالية بحيث يكون اللحم بالفعل في خليط التوابل قبل يوم واحد ويبقى هذا على اللحم عند الشواء.
مزيج توابل محلي الصنع للحوم المشوية مذاق جيد
يمكنك استخدام أي من التوابل المذكورة كمسحوق. فقط الفلفل الأسود يجب أن يطحن أو يخرج من مطحنة الفلفل حتى ينبعث منه بشكل أفضل رائحته الفريدة. جهز وعاءًا جاهزًا للإغلاق. يجب أن يكون لديك أيضًا وعاء جاهز لمزيج التوابل المتبقي. كمية خليط التوابل تكفي لحوالي 10 شرائح لحم.
- ضعي جميع المكونات ما عدا الكاتشب والزيت في وعاء. اخلط جميع المكونات معًا جيدًا. خذ وقتك في هذا ، لأنه كلما تم خلطها بشكل أفضل ، كلما زاد الطعم لاحقًا.
- عندما تمزج كل شيء جيدًا ، أضف الزيت وحرك كل شيء مرة أخرى بشكل مكثف.
- أضف الآن ما يكفي من الكاتشب حتى يتم تكوين عجينة متجانسة ، والتي ، مع ذلك ، يجب ألا تكون سائلة.
- انشر العجينة على شرائح اللحم وضعيها في وعاء بغطاء. ضع هذا في الثلاجة لمدة 24 ساعة. تحتاج إلى إخراج شرائح اللحم من الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل الشواء.
يمكنك الشواء في أي وقت من السنة. لكن ماذا يجب أن يكون على الشواية؟ ينبغي له …
إذا كنت ترغب في استخدام خليط التوابل هذا للدواجن ، ببساطة أضف 10 جم من مسحوق الكاري أثناء التحضير.
