جمع وتحديد الفطر بشكل صحيح
كل عام ، يتدفق الكثير من الناس إلى الغابة لقطف الفطر. فطر بورسيني والكستناء وشركاه ليست فقط لذيذة للغاية. البحث هو أيضا متعة كبيرة للصغار والكبار. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عندما يتعلق الأمر بجمع الفطر والتعرف عليه بشكل صحيح.
ماذا تحتاج:
- الملابس الصلبة
- سكين
- سلة
- كتاب تعريف الفطر
جمع الفطر - نصيحة عامة
- يحب الفطر أنه دافئ ورطب. هذا هو السبب في أن الموسم الرئيسي هو أيضًا في الخريف حتى الصقيع الأول. يمكن أن تنمو الفطر بالفعل في الصيف إذا كان الطقس مناسبًا.
- إذا ذهبت إلى الغابة للجمع ، اعتني بملابسك. في ضوء القراد والمخاطر الصحية المرتبطة به ، يجب أن ترتدي ملابس طويلة وقوية وذات ألوان فاتحة.
- اجمع دائمًا في الصباح. هذا له ميزة أن الفطر الطازج ينمو بين عشية وضحاها ويسهل اكتشافه بسبب انخفاض أشعة الشمس. يمكنك أيضًا التغلب على جامعي الفطر الآخرين.
- لا تجمع في الشوارع أو بالقرب من المصانع. تمتص الفطريات الكثير من الملوثات عبر التربة وبالتحديد في هذه المناطق يكون التلوث مرتفعًا جدًا.
- لاحظ الحد الأقصى للمبلغ الذي يمكنك تحصيله. كقاعدة عامة: 1 كجم للشخص الواحد واليوم للاستخدام الشخصي. يمكنك معرفة المزيد في مكتب الغابات المسؤول أو في صحيفة الحفاظ على الطبيعة للمنطقة.
كيف يمكنني التعرف على الفطر السام؟
لا يعد جمع الفطر متعة فحسب ، بل يمكن أن يوفر لك أيضًا عشاءًا لذيذًا ...
حدد الفطر الصالح للأكل
- نظرًا لوجود فطر صالح للأكل وغير صالح للأكل وسام ، يجب أن تعرف عن الفطر الصالح للأكل.
- اختر فقط الفطر الذي تعرف أنه صالح للأكل. إذا لم تكن متأكدًا ، فمن المستحسن أن تأخذ دفتر تعريف عيش الغراب لتسليمه أو ترك الاكتشاف.
- ما يلي مفيد جدًا للتجميع: فطر بورسيني ، كستناء (يُطلق عليه أيضًا غطاء بني أو بوليتوس بني) ، فطر البتولا ، فطر رملي ، غطاء أحمر أو شفة الماعز.
- في كتاب تعريف جيد للفطر ، لا توجد فقط صور للفطر ، ولكن أيضًا الكثير من النصائح المفيدة حول حدوثه ومظهره وخطر الخلط بينه وبين الفطر غير الصالح للأكل.
- إذا كنت لا تزال غير متأكد ، يمكنك أيضًا الذهاب إلى مراكز المشورة المهنية الخاصة بالفطر. يقدمون المشورة المهنية ، ويفحصون ما تجدونه ويقدمون جولات إرشادية.
حصاد الفطر بشكل صحيح
- إذا كنت قد اكتشفت فطرًا وكنت متأكدًا من أنه صالح للأكل ، فيمكنك "حصاده". استخدم سكينًا لتقطيع الفطر فوق الأرض مباشرةً. هذا يحافظ على الفطريات في لباقة ويمكن للفطر أن ينمو مرة أخرى.
- تأكد من أن الفطر ليس حامضًا. يمكنك معرفة حقيقة وجود ثقوب صغيرة في الجذع أو الغطاء. اقطع البقع الدودية. إذا لزم الأمر ، عليك ترك الفطر مستلقياً.
- ضع ما تجده في سلة خشبية أحضرتها معك. سيؤدي ذلك إلى منع سحق الفطر وإفساده بسرعة أكبر نتيجة لذلك.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
