بطاطس جديدة من الفرن
تسمى البطاطس الأولى التي تم حصادها حديثًا من مناطقنا الأصلية بطاطس جديدة. لا يمكن تخزينها وبالتالي يجب استهلاكها دائمًا على الفور. لكن مع المذاق الفريد لا ينبغي أن يكون ذلك مشكلة.
جديد بطاطا أو البطاطس الجديدة دائمًا تكون شمعية وليست للجميع بسبب نقص النشا أطباقمثل ب. هريس أو كريم حساء مناسبة. استمتع بهذه الدرنة المبكرة مباشرة من الفرن أو مباشرة من الفرن.
بطاطس جديدة مع إكليل الجبل
- سخني الفرن على 200 درجة.
- ادهن البطاطس الجديدة تحت الماء المتدفق ماء جيدًا ثم اقطعيها من المنتصف بالطول مرة واحدة.
- يغسل إكليل الجبل ويربت على ورق المطبخ حتى يجف.
- يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة.
- في الخطوة التالية ، خذ طبق خزفي كبير بدرجة كافية وقم بتغطيته بالزيت النباتي المحايد.
- ضعي أغصان إكليل الجبل وشرائح الثوم في الزيت. ضعي أنصاف البطاطس مباشرة في الأعلى مع توجيه السطح المقطوع لأسفل.
- قبل الخبز ، تُغطى سروج البطاطس بقليل من الزيت النباتي.
- كل شيء الآن عند 200 درجة تقريبًا. يُطهى في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حسب حجم البطاطس. بالتأكيد قم بعمل اختبار طبخ.
- تقدم البطاطس مع إكليل الجبل وشرائح الثوم. تزيين مقبلات بالزيتون الاسود.
شوي البطاطس في الفرن - هكذا يعمل
من لا يعرف ذلك؟ الجو بارد جدًا للشواء في الهواء الطلق ، لكنك تريد ...
بطاطس بالفلفل الحار - مباشرة من الفرن
- يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة.
- اغسل البطاطس الجديدة جيدًا.
- صينية الفرن العميقة مبطنة بورق الخبز. انشر البطاطس كاملة في الأعلى.
- الآن حرك التتبيلة. خذ وعاءًا ضيقًا وعميقًا واسكب الزيت فيه.
- نظف الفلفل الطازج وإزالة القشرة الداخلية البيضاء والبذور. نقطع الكبسولة إلى مكعبات رفيعة جدًا.
- أضيفي مسحوق البابريكا ورقائق الفلفل الحار المجففة والفلفل المطحون الطازج إلى الزيت واخلطي كل شيء بالخلاط اليدوي. أخيرًا ، أضيفي مكعبات الفلفل الحار الطازج بملعقة.
- أصبحت البطاطس الجديدة الآن مغطاة بالكامل بالتتبيلة.
- مدة الطهي في الفرن تقريبًا. 40 دقيقة (قم باختبار الطهي!).
- يرش أمام تخدم قليل من ملح البحر الخشن فوق الدرنات الفردية.
البطاطس الجديدة لها بشرة طرية وناعمة. إنه رقيق للغاية ويمكن تناوله دون تردد. كقاعدة عامة ، يكفي تنظيف الدرنات بفرشاة نباتية أو قفاز بطاطس خاص.
