بالفيديو: هل ما زال البيض جيدًا؟
بزجاج ماء يمكنك اختبار ما إذا كان بيض لا تزال جيدة ، لأنه لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة.
لذا افحص البيض بالماء
البيض لديه غرفة هوائية. إنها صغيرة جدًا في البداية ، ولكنها تزداد في الحجم كلما تقدمت في عمر البويضة.
- ضع البيضة برفق في كوب من الماء وراقبها. إذا بقيت البيضة على الأرض ، فهي لا تزال طازجة. هذا البيض مناسب بشكل خاص لبياض البيض ، حيث أن مرونة البروتين عالية بشكل خاص.
- البيضة لا تزال جيدة وعمرها حوالي أسبوع عندما تكون في الأسفل مع الجانب الحاد لأعلى. هذا البيض لذيذ بشكل خاص مثل بيض الإفطار لأنه يحتوي على الكثير من النكهة في ذلك الوقت.
- ومع ذلك ، إذا سبحت البيضة ، فهذا يعني أن عمرها ثلاثة أسابيع على الأقل. يجب أن تستهلكه فقط مطبوخًا جيدًا أو من أجله كيك استعمال.
- كلما برزت البيضة من الماء ، كلما تقدمت في السن. إذا خرجت البيضة بعيدًا جدًا ، فتوقف عن تناولها أيضًا.
اختبار الماء - فحص البيض بسرعة للتأكد من نضارته
هذا ما يحدث لأفضل ربة منزل: هناك بعض البيض المتبقي في الثلاجة و ...
هذه هي الطريقة التي يمكنك من خلالها معرفة ما إذا كانت البيضة لا تزال جيدة
يمكنك أيضًا استخدام اختبار التأثير لمعرفة ما إذا كان البيض لا يزال جيدًا.
- في البيضة الطازجة ، يكون الصفار كرويًا وبياض البيض هلامي. بعد حوالي أسبوع ، سيصبح الصفار مسطحًا قليلًا وسيذوب بياض البيض. إذا كان الصفار مسطحًا وكان البياض مائيًا ، فهذا يعني أن عمره ثلاثة أسابيع على الأقل.
- من ناحية أخرى ، لا يقول لون صفار البيض شيئًا عن نضارة البيض. هذا يعتمد على تغذية الدجاج.
