قم بتتبيل صدر الديك الرومي - هكذا يصبح حارًا

ماذا تحتاج:

• لتحضير تتبيلة الفلفل والثوم:
• 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
• 2 ملاعق صغيرة زعتر
• ملح البحر
• فلفل
• عصير ليمونة واحدة
• لتحضير عجينة البهارات:
• 50 مل من زيت الزيتون
• عصير 2 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق البابريكا
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 3 فصوص ثوم
• 1/2 باقة من الكزبرة الخضراء
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

انقع صدر الديك الرومي

إذا كنت تحب أن يكون لحم الديك الرومي حارًا بشكل خاص ، فيمكنك تتبيله بتتبيلة الفلفل والثوم ، على سبيل المثال.

1. لتحضير تتبيلة الفلفل والثوم ، فإن أول ما عليك فعله هو تقشير الثوم.
2. ثم نضع فصوص الثوم في الهاون ونطحنها.
3. ثم نضيف الملح والزعتر والفلفل ونطحن المكونات في معجون الثوم.
4. ثم نسكب معجون الثوم في وعاء ونخلطه مع زيت الزيتون وعصير الليمون.


ستيك التوابل - وصفات للمخللات محلية الصنع

هل ترغب في شواء أو قلي شريحة لحم طازجة؟ ثم قم بتتبيل اللحم مقدما ...

instagram viewer
5. لجعل صدر الديك الرومي حارًا بشكل لطيف ، عليك إضافة مسحوق البابريكا إلى التتبيلة.
6. تخلط مكونات تتبيلة البابريكا والثوم مرة أخرى جيدًا ثم توضع صدر الديك الرومي فيه.
7. قم بتغطية صدر الديك الرومي بالتتبيلة بأفضل ما يمكنك ثم ضعه مغطى في الثلاجة لمدة ساعتين. يمكنك أيضًا وضع صدر الديك الرومي في الثلاجة طوال الليل لحم يمتص ماء مالح أكثر.

يمكنك بعد ذلك تحميص أو شواء صدر الديك الرومي كالمعتاد.

تبلي الديك الرومي بمعجون التوابل الحارة

إذا قمت بتحضير معجون توابل حار ، يمكنك أيضًا استخدامه لتتبيل صدر الديك الرومي.

1. لتحضير عجينة التوابل الحارة ، يرجى أولاً وضع زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء.
2. ثم يمكنك إضافة البهارات التالية: الزنجبيل ، والكركم ، والكمون ، ومسحوق البابريكا ومسحوق الفلفل الحار.
3. ثم ضعي 3 فصوص من الثوم الطازج في معجون البهارات ، أضيفي الكزبرة المفرومة واخلطيها جيدًا.
4. يمكنك الآن نقع صدر الديك الرومي في معجون التوابل أو تنظيفه بالفرشاة وقليه على الفور.