بالفيديو: سلطة بطاطس مقلية بدون لافير

سلطة البطاطس المقلية

• للحصول على سلطة بطاطس مقلية لذيذة ، عليك أن تفعل ذلك بطاطا استخدام من النوع "الشمعي".
• ينصح بشدة الأصناف المتاحة على نطاق واسع Cilena و Annabell. كلا الصنفين يلبيان جميع متطلبات البطاطس المقلية الجيدة.
• اختر فقط البطاطس التي لها اختلاف بسيط في الحجم. البطاطس بحجم بيضة الدجاجة مثالية.
• اطبخ البطاطس بكميات كبيرة ماءلكن بدون ملح.
• احرص على عدم الإفراط في طهي البطاطس.


كل ما يسير على ما يرام مع سلطة البطاطس - اقتراحات مع وصفة

سلطة البطاطس طبق جانبي متعدد الاستخدامات. المختلف ...

• بالنسبة لسلطة البطاطس المقلية ، اسكب البطاطس المطبوخة من خلال غربال واترك الماء البارد يمر فوق البطاطس لمدة خمس دقائق.
• الآن عليك ترك البطاطس تبرد تمامًا حتى يتجمد النشا مرة أخرى. من المنطقي أن تطبخ البطاطس قبل يوم من التخطيط لتحضير السلطة.

تحضير البطاطس بدون لافير

1. اختر فقط الدهون التي يمكن تسخينها لدرجة حرارة عالية مثل دهون القلي. يشمل ذلك الزبدة المصفاة أو زيت بذور اللفت أو زيت الفول السوداني.
2. سخني المقلاة الجافة على الموقد أولاً ، ثم أضيفي الدهن إلى المقلاة.
3. عندما يصبح الدهن ساخنًا ، ضعي شرائح البطاطس جنبًا إلى جنب في المقلاة.
   instagram viewer
   يقلي اقلي البطاطس حتى تصبح بنية مقرمشة من الجانب السفلي ، ثم اقلب الشرائح الفردية. قوموا بتحمير الجانب أيضًا ثم أخرجوا شرائح البطاطس من المقلاة.
4. استمر في فعل ذلك حتى تقلى كل شرائح البطاطس حتى تصبح مقرمشة.

سلطة البطاطس المقلية الخاصة بك بدون لافير

1. امزج الزيت المفضل لديك والزيت الذي تفضله خل صلصة الخل. للقيام بذلك ، خذ ثلاثة أجزاء من الزيت وجزءًا واحدًا من الخل وجزءًا من المرق الذي تختاره وبعض الخردل من النوع الذي تفضله.
2. قم بتتبيل صلصة الخل على سلطة البطاطس المقلية الخاصة بك بالملح أو ملح الأعشاب أو ملح الكرفس أو الملح المدخن. تماما كما تحبها
3. أضف الأعشاب أو الأعشاب المفرومة حديثًا من الفريزر أو الأعشاب المجففة حسب ذوقك الشخصي.
4. استمر في خلط المكونات الإضافية دون تعليمات من ستار شيف لافير. إذا كنت تحب حبات الذرة فابحث عن هذا. إذا كنت في حالة مزاجية أكثر للخرشوف ، فهذه أيضًا مناسبة تمامًا.

كن شجاعًا وأضف ما تحب وما تحب إلى سلطة البطاطس المقلية الخاصة بك. سترى أن كل شيء مناسب تقريبًا. لست مضطرًا لأن تكون طاهيًا نجمًا لتحضير سلطة البطاطس المقلية المثالية.