فيديو: فطائر البطاطس محلية الصنع
زلابية البطاطس محلية الصنع مذاق أفضل وجيد مقبلات مع أطباق اللحوم الشهية. بالنسبة إلى الزلابية يمكنك اختيار النيئة أو المطبوخة بطاطا استعمال.
الزلابية محلية الصنع مصنوعة من البطاطس النيئة
- قشري البطاطس وافركيها في وعاء بشيء ماء.
- نسكب البطاطس في قطعة قماش ونعصرها جيداً. كلما كانت البطاطس أكثر جفافا ، كلما صمدت بشكل أفضل لاحقًا عجينة سويا.
- عندما يستقر النشا في الماء ، يمكنك إضافته مرة أخرى إلى البطاطس.
- نضع الطحين والملح في حليب ويطبخ هذا إلى عجينة.
- نمزج العصيدة مع خليط البطاطس ونخرج الزلابية منه.
- إذا أردت ، يمكنك إضافة خبز محمص إلى الزلابية. لحم مفروم؛ املأ لحم الخنزير المقدد والبصل أو الجبن.
- تُطهى زلابية البطاطس في ماء مملح لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
اصنع الزلابية بنفسك - كما هو الحال مع الجدة
الزلابية مثل أيام الجدة لذيذة بشكل خاص وتتماشى مع ...
بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع البطاطس النيئة في عصارة لتوفر على نفسك الضغط والحفر.
طريقة تحضير فطائر البطاطس من البطاطس المسلوقة
- قشر البطاطس واطبخها. من الأفضل استخدام البطاطس المسلوقة من اليوم السابق.
- ابشر البطاطس أو اعصرها في عصارة البطاطس.
- يُضاف دقيق القمح ودقيق البطاطس وكذلك الملح ويُعجن كل شيء في عجينة.
- ضعي بعض الدقيق على يديك لمنع العجين من الالتصاق وتشكيل الزلابية من الخليط.
- لف الزلابية في دقيق البطاطس وأضفها إلى الماء المملح المغلي بالفعل.
- تُطهى فطائر البطاطس حتى تنضج. ثم اتركها تنقع في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة.
تخدم الزلابية محلية الصنع مع أطباق اللحوم الشهية والملفوف الأحمر.
