فيديو: اصنع مونتي بنفسك

اصنع مونتي بنفسك - هكذا يعمل كريم الحليب

لكي تكون قادرًا على صنع Monte بنفسك ، يجب أن تعرف أولاً الهيكل الدقيق لطبق الألبان هذا. يتكون هذا من جزء من كريمة الحليب وكريمة البندق.

1. ابدأ بكريمة الحليب. قياس 0.8 لتر حليب ونضعها في قدر كبيرة.
2. قطعي حبة فانيليا بالطول وأضيفيها إلى الحليب مع علبة من سكر الفانيليا.
3. دع الخليط يغلي لفترة وجيزة.
4. في غضون ذلك ، اخلطي 200 مل من الحليب مع القليل من النشا في كوب وأضيفي كل شيء إلى خليط الحليب المغلي.


اصنع كريمة الحليب بنفسك - وصفة الحلوى البرتغالية

كريم الحليب أو كريم دي لايت هو حلوى برتغالية تقليدية. هذه …

5. ضرب 4 بيض ووضعها في وعاء. يرش 60 جرام من السكر ويخفق جيدا بالمضرب.
6. نضع كل شيء معًا في القدر ونترك المزيج يغلي مرة أخرى.

كريمة البندق والشوكولاتة - هكذا تصنعهما

1. خذ خلاطًا يدويًا (أو خلاط يدوي) وأضف البيض المتبقي وسكر الفانيليا والسكر واخلط كل شيء جيدًا.
2. ثم أضف 0.5 لتر من الحليب والبندق المطحون.
3. تُخفق الكريما وتُطوى برفق في مزيج البندق.
4. خذ أوعية صغيرة وأضف حوالي نصف كريمة الفانيليا.
5. ثم ضعي طبقة أخرى من كريمة البندق في الأعلى وستكون مونتي محلية الصنع جاهزة.
6. إذا كنت ترغب في تزيين كل شيء قليلاً ، يمكنك إضافة بعض الكريمة المخفوقة ورش القليل من البندق الهش عليها.

لذلك كما ترى ، ليس من الصعب أن تصنع مونتي بنفسك. بقليل من الإبداع ، يمكنك حتى أن تصنع شيئًا مميزًا جدًا من طبق الألبان البسيط هذا.