فيديو: كريم بروليه بدون موقد بنسن؟
وصفة لكريم بروليه لذيذ
قبل أن تتمكن من كراميل كريم بروليه في الفرن ، يجب عليك أولاً تحضير الكريم.
- ابدأ الآن بقطع جراب الفانيليا من أجل كريم بروليه ثم كشط لب الفانيليا.
- الآن ضع لب الفانيليا مع القليل من السكر في الهاون ثم اخلط المكونين معًا جيدًا.
- ثم يمكنك صب الكريمة في وعاء وخلطها مع سكر الفانيليا المحضر والسكر المتبقي.
- اخلطي الكريم لفترة وجيزة بخلاط يدوي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أثناء التقليب ، أضيفي صفار البيض واخلطي جيدًا مع الكريمة.
- الآن اترك خليط الكريمة المحضر في الفرن طوال الليل.
لم يتم تعيين كريم بروليه - ماذا تفعل؟
يعتمد كريم بروليه الناجح دائمًا على النسبة الصحيحة من ...
تحضير كريم بروليه بدون موقد بنسن
الآن بعد أن أعددت خليط الكريم لكريم بروليه ، يمكنك أيضًا إنهاء الكريمة بدون موقد بنسن.
- للإنهاء ، يُسكب مزيج الكريمة في قوالب كريم بروليه المناسبة. من المهم أن تستخدم هذه القوالب حتى يمكن ضبط الكريم بروليه بالتساوي في الفرن.
- الآن ضع القوالب في صينية التنقيط بالفرن ثم اسكب أكبر قدر من الطهي ماء في المقلاة حتى يتم تغطية نصف القوالب بالماء.
- الآن تعيين لحوالي. ضعي كريم بروليه في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى يتماسك.
- الآن دع كريمة البروليه تبرد ثم رشها قبل تخدم طبقة رقيقة جدا من السكر البني فوق الحلوى.
- يجب عليك الآن تسخين الفرن الخاص بك إلى أعلى إعداد ثم وضع القوالب فيه. يمكنك كراميل الحلوى بدون موقد بنسن.
- الآن قف بجانب الفرن الخاص بك وشاهد الحلوى. إذا تحول السكر إلى الكراميل ، عليك إخراج الحلوى من الفرن مباشرة حتى لا تحترق طبقة السكر.
