وصفات غير عادية للكيك لإعادة الخبز بسهولة

مكونات:

• كعكة التوت:
• مقلاة سبرينج فورم (26 سم)
• 6 بيضات
• رشة ملح
• 180 جرام سكر
• 150 غرام دقيق
• 30 جم نشاء
• 500 جرام من التوت
• 3 حبات جيلاتين
• 400 جرام كريمة
• 100 جرام سكر بودرة
• 200 جرام مسكربون
• كعكة المرينغ:
• مقلاة سبرينج فورم (26 سم)
• 250 مل بروتين من 8 بيضات
• 200 غرام من السكر
• رشة ملح
• 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 150 جرام سكر بودرة
• 30 جم نشاء
• 300 جرام من العنب البري
• 250 جرام كريمة
• 30 جرام سكر
• 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
• 1 قطعة الثلج شديد الصلابة
• 2 سل روح توت العليق
• ورق زبدة
• ورقة الخبز
• كيس الأنابيب
• آيس كيك:
• 6 صفار بيض
• 200 غرام من السكر
• 1 باكيت فانيليا
• 100 مل اسبريسو (بارد)
• 250 مل من الكريمة
• مسحوق الكاكاو

الفطائر ليست للجميع ، في بعض الأحيان تكون حلوة جدًا ، وأحيانًا تكون شديدة القلبية ، ولكن مع وصفات الكيك الجديدة الرائعة هذه ، يمكنك إقناع الجميع بتناول قطعة أو قطعتين على الأقل.

 وصفات غير عادية للكيك: كعك توت العليق ماسكاربوني

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. ثم ادهن قاع وعاء الزنبرك فقط ، وليس الحافة ، ثم رش القليل من الدقيق.
2. الخطوة التالية هي الحصول على ملف بيض ينفصل ، ثم يضاف قليل من الملح إلى بياض البيض ثم يخفق حتى يجمد. عند الخفق بقوة ، أضيفي السكر تدريجيًا مرارًا وتكرارًا. أضف نصف السكر.
3. في هذه الأثناء ، يُخفق صفار البيض مع باقي السكر حتى يصبح رغويًا.
4. الآن يتم خلط الدقيق مع النشا.


كعكة الخبز بلاك فورست - وصفة بدون كحول

بالطبع ، يمكنك أن تجعل الأمر سهلاً على نفسك وأن تصنع كعكة الغابة السوداء من ...

5. الآن يرفع بياض البيض تحت خليط صفار البيض ويرش بالدقيق. ثم اسكبي الخليط في قالب الزنبرك. ثم ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة.
6. ثم أخرج القالب. دع ذلك كيك يبرد لمدة 10 دقائق. ثم قم بقصه بعناية من الشكل.
7. يجب تبريد الأرضية بشكل صحيح قبل قطعها مرتين.
8. الآن تأتي الحشوة ، مهروس ناعم 150 غرام من التوت. بالمناسبة ، ضع الجيلاتين في البرد لمدة 10 دقائق ماء تمرغ.
9. ثم اعصر الجيلاتين وقم بإذابه في قدر مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم ارفعه عن النار واتركه فاترًا.
10. ثم تُخفق الكريما حتى تيبس ، ويرفع الجيلاتين تحتها ويقلب السكر البودرة أيضًا. اخلطي نصف هذا الخليط مع التوت.
11. الآن الأجزاء السفلية مغطاة بماسكاربوني ومغطاة بتوت العليق المتبقي. ثم اسكب باقي الكريم عليها.
12. ثم يتم وضع قواعد الكيك معًا.
13. أخيرًا ، غلفي الكيك بكريمة التوت حتى تصبح قشرة الكيك. ثم ضعي الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

كعكة المرينغ - فكرة وصفة غير عادية

1. سخن الفرن على حرارة 100 درجة من الأعلى والأسفل.
2. ثم تُبطن ورقة الخبز بورق برشمان ، تُرسم عليه دائرة باستخدام صينية ذات شكل سبرينغ.
3. الآن يوضع بياض البيض في وعاء الخلط ويضرب حتى يجمد. بالمناسبة ، استمر في إضافة السكر والملح وسكر الفانيليا وعصير الليمون.
4. اخلطي السكر البودرة والنشا وأضيفيهم إلى بياض البيض ، ثم يُسكب المرينغ في كيس أنابيب (يجب أن يكون به أكبر ثقب ممكن).
5. الآن خذ كيس الأنابيب وارسم دائرة بشكل حلزوني على ورقة الخبز بحيث تقوم بقذف قاع دائري.
6. يجب أن تجف الأرضية الآن في الفرن لمدة 8 ساعات. اترك باب الفرن مفتوحًا. ثم دع القاع يبرد على الشبكة.
7. الآن يتم غسل العنب وتجفيفه.
8. ثم تُخفق الكريما مع السكر وسكر الفانيليا حتى تتماسك. أضف كريم التثبيت كنصيحة ، سيكون أسرع. أضيفي أيضًا براندي التوت.
9. أخيرًا ، ادهني قاعدة المرينغ بالكريمة ، ضعيها بشكل كثيف ، ثم ضعي فوقها التوت الأزرق.
10. كعكة غير عادية جاهزة.

 كعكة غير عادية حقًا: كعكة الإسبريسو

1. قم بتبطين الوعاء أولاً بغشاء لاصق.
2. اخلطي صفار البيض مع السكر وسكر الفانيليا في وعاء بالماء الساخن (بخلاط يدوي كهربائي) ، تقريبًا. 5 دقائق حتى تصبح كريمية. ثم ابعدي الوعاء / القدر عن النار واستمري في الخفق لمدة دقيقتين. ثم يضاف الإسبرسو في رشفات.
3. الآن تُخفق الكريمة حتى تصبح قاسية وترتفع تدريجياً إلى كتلة الإسبريسو.
4. ثم ضعي الخليط في وعاء التغليف وضعيه في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات.
5. الى تخدم اقلب كعكة الآيس كريم على طبق ثم رشها بمسحوق الكاكاو.

هذه واحدة من الوصفات السهلة ، لكنها مع ذلك رائعة.