وصفة صلصة التورتيليني
هناك العديد من الصلصات لتورتيليني. وصفة تورتيليني ألا بنا هي وصفة كلاسيكية لذيذة. إنها صلصة كريمة ولحم خنزير ممتازة. دلل أحباءك بهذه الأطعمة الشهية.
مكونات:
- 500 جرام تورتيليني
- 150 جرام لحم خنزير مطبوخ
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 400 مل قشطة غير محلاة
- 2 صفار بيض
- 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 1 فص ثوم
- جوزة الطيب
- ملح
- بقدونس
معلومات عامة عن المعكرونة الخاصة
- محشو التورتيليني الإيطالي المميز على شكل حلقة. تتكون الحشوة من خليط خضروات أو جبنة بارميزان أو من لحم.
- يمكنك إما تحضير التورتيليني بنفسك وفقًا لوصفة أو ، بدلاً من ذلك ، شراء المعكرونة المبردة من رف النضارة.
- بمجرد الحصول على المعكرونة في المنزل ، يتم تقديمها عادةً مع صلصة اللحم المفروم ، في الحساء أو مع صلصة الكريمة ، مثل تورتيليني ألا بنا.
تورتيليني ألا بنا - وصفة للصلصة
- قم بطهي التورتيليني حسب الوصفة أو تعليمات العبوة.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة وسخنيها. في غضون ذلك ، نقطع لحم الخنزير المطبوخ إلى مكعبات صغيرة ثم نضع اللحم في الزبدة الساخنة.
- بعد شوي مكعبات لحم الخنزير لفترة وجيزة ، صب 300 مل من الكريمة في المقلاة واتركها على نار خفيفة.
- اخلط 100 مليلتر من الكريمة مع 2 من صفار البيض وجبن البارميزان المبشور حديثًا ، إذا أمكن ، قليلًا طازجًا جوزة الطيب المبشور وفص ثوم سبق سحقه بواسطة مكبس الثوم. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا استخدام مسحوق جوزة الطيب والثوم.
- بمجرد أن يتم طهي التورتيليني ، أضفه إلى المقلاة. ثم أضيفي خليط الكريمة والبارميزان والبيض إلى باقي المكونات واتركي كل شيء ينضج على نار هادئة حتى تحصل الصلصة على القوام المطلوب.
- تبلي الصلصة بالقليل من الملح وقدمي الوجبة مع القليل من البقدونس المفروم. البقدونس الطازج أو المجمد هو الأفضل.
تورتيليني مع لحم الخنزير وصلصة الكريمة - وصفة منخفضة السعرات الحرارية
لا تزال أطباق المعكرونة شائعة. لكن ليس المعكرونة ، ولكن في الغالب ...
تلميح بسيط في النهاية: إذا كانت معدتك حساسة للكثير من الدهون ، فمن الأفضل استخدام الكريم بدلاً من ذلك حليب. وهناك شيء واحد ينطبق على الجميع: استمتع بوجبتك!
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
