مطحنة محمصة مع فطائر الخبز

مكونات:

• ذعرة لحم الخنزير الخلفية 1.5 كجم
• 250 جرام من عظام لحم الخنزير المفروم
• ملح
• ماء
• 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
• 4 فصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة شحم (زيت بديل)
• لفطائر الخبز:
• 250 جرام مكعبات خبز
• 1/16 لتر زيت
• 1/2 بصلة مقطعة شرائح
• بقدونس
• مردقوش
• ملح
• ماء
• 1/4 لتر حليب
• 3 بيضات

ركيزة محمصة - هكذا تعمل

1. لتحضير الركيزة المحمصة ، يجب عليك أولاً ماء نضع في قدر ونغلي مع بذور الكراوية والملح. ثم ضع الدعامة في الماء واتركها تنضج في القدر لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، ارفع ذلك لحم من الشراب واتركه يستنزف.
2. الآن أمسك بسكين وقم بتقطيع القشرة عبر ألياف اللحم. ثم افركي اللحم بسخاء مع بذور الكمون والملح وكذلك بالثوم المهروس.
3. الآن قم بتسخين مقلاة على الموقد وأضف القليل من شحم الخنزير حتى يذوب.
4. تضفي عظام لحم الخنزير على الطبق المحمص طعمًا خاصًا للغاية ، والذي يمكنك الآن توزيعه بالتساوي في المقلاة بحيث يمكنك وضع الدعامة عليه. لا يجف اللحم بهذه الطريقة. أخيرًا ، اقلب اللحم بعد بضع دقائق.
instagram viewer
5. الآن ضع المقلاة في الفرن الذي قمت بتسخينه مسبقًا إلى حوالي 170 درجة مئوية. يجب أن يبقى اللحم في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا. في غضون ذلك ، قم بلصق الركيزة المحمصة مسبقًا باستخدام الأموال/ يقلب اللحم بعد الساعة الأولى من الخبز.


وصفات دجاج التسمين - هذه هي الطريقة التي تعمل بها ، سهلة ولذيذة بشكل خاص

الشواء يعني القلي والشواء ويأتي من اللغة الإنجليزية. ال ...

اصنع زلابية الخبز في الركيزة المقلية

1. إذا كنت ترغب في تقديم الزلابية بالخبز المقلي ، فعليك أولاً قلي البصل بالزيت في مقلاة حتى يتحول لونها إلى الأصفر الذهبي. ثم أدخل حليب واترك محتويات المقلاة بالكامل تغلي لفترة وجيزة.
2. الآن اسكب محتويات المقلاة في مكعبات الخبز واخلط المكونات جيدًا معًا.
3. ثم يتبل بالملح والبردقوش والبقدونس.
4. بمجرد أن يبرد خليط الزلابية ، يمكنك الآن استخدام بيض نضيف ونعجن كل شيء جيدًا ، إذا كنت ترغب في تقديم الزلابية بالخبز المقلي.
5. اضغط على عجينة أخيرًا ، ضعيها جيدًا في الوعاء واتركيها ترتاح للحظة.
6. أخيرًا وليس آخرًا ، بلل يديك بالماء الصافي حتى تصبح ناعمة الزلابية يمكن أن تشكل.
7. ثم ضعي الزلابية في ماء مغلي ومملح واتركي محتويات القدر تنقع لمدة ربع ساعة.