ما هي مدة بقاء البيض؟
يمكن للبيض الذي لم يعد طازجًا (في أسوأ الحالات) أن يجعلك مريضًا - يمكن أن يحتوي على السالمونيلا. لكن: كيف تعرف أن البيضة طازجة؟ و: ما هي المدة التي يحتفظ بها البيض بالفعل؟
ماذا تحتاج:
- ثلاجة
- كوب
- ماء
لا تجازفوا بأي مخاطر غير ضرورية - احترس من نضارتك بيض.
كم من الوقت يبقى البيض طازجا؟
تنص "القاعدة العامة" على أن البيض سوف يستمر لمدة أربعة أسابيع تقريبًا من يوم وضعه.
- إذا كنت تشتري بيضك مباشرة من المزرعة ، وهو بلا شك الأفضل ، فمن السهل التحقق من تاريخ وضع البيض. اسأل عندما ينتهي الدجاج من "عمله".
- عندما يتعلق الأمر بالبيض من السوبر ماركت ، كل ما عليك فعله هو إلقاء نظرة على أفضل تاريخ قبل ذلك. لمعرفة المدة التي سيبقى فيها البيض ، عد 28 يومًا من التاريخ الأفضل قبل ذلك ، حتى تتمكن من معرفة وقت وضع البيض.
- يمكنك الاحتفاظ ببيض الدجاجة الخاص بك دون تبريد لمدة أسبوعين تقريبًا ، بدءًا من يوم وضعها. بعد ذلك ، يجب عليك بالتأكيد تخزين البيض في الثلاجة. لا يهم ما إذا كان البيض يأتي مباشرة من المنتج أو من السوبر ماركت.
اختبار الماء - تحقق بسرعة من نضارة البيض
يحدث هذا لأفضل ربة منزل: هناك بعض البيض المتبقي في الثلاجة و ...
هل "منتجات الدواجن" تصمد بشكل أفضل في الثلاجة؟
بعد وضعه ، يتمتع بيض الدجاج بحماية طبيعية ضد مسببات الأمراض التي تسبب المرض - ومع ذلك ، تفقد هذه الحماية بعد حوالي 14 يومًا.
- شيء واحد فقط يساعد - في الثلاجة. لكن حتى في هذا المكان البارد ، لن تدوم البيضة إلى الأبد. إذا كنت تريد أن تكون في الجانب الآمن ، فعليك فقط تناول البيض الذي يزيد عمره عن 10 أيام عند طهيه - أو استخدامه للخبز.
- عند تحضير طعام غير ساخن ، مثل المايونيز ، يجب استخدام البيض الطازج فقط. لذلك يمكنك التأكد من أنك لست "مصابًا" بالسالمونيلا.
- إذا كنت لا تعرف بالضبط عمر البيضة ، فيمكنك التحقق من ذلك بخدعة بسيطة: املأ كوبًا بها ماء ونضع البيضة بالداخل. بقايا بيضة طازجة في قاع الكوب ، بيضة عمرها حوالي أسبوع تبقى أيضًا في قاع الكوب - لكنها تستقيم. البيض الذي يزيد عمره عن أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لا يغوص في القاع - بل يطفو على السطح.
من المنطقي أن يكون لديك بيضك من اليوم الأول في الثلاجة متجر. لا تخزن بيضك لفترة طويلة.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
