فيديو: الفركتوز والجلوكوز
خصائص الفركتوز
- عندما تقرأ سكر الفاكهة على العبوة والإعلانات ، فهذا يعني الفركتوز. هذه كربوهيدرات.
- الفركتوز هو سكر بسيط ومذاقه أحلى بكثير من الجلوكوز. السكريات البسيطة لأنها تحتوي على نوع واحد فقط. على عكس السكر المنزلي العادي ، والذي يسمى أيضًا السكروز ، فإنه يحتوي على الفركتوز والجلوكوز.
- إذا نظرت عن كثب ، فإنها تبدو مثل الكريستال مثل السكر العادي. يمكنك فقط رؤية الاختلاف عند التكبير.
- تقريبا في جميع الفواكه وكذلك في بعض خضروات يتم احتواء السكر البسيط ومن بين أشياء أخرى أيضًا في الدم والسائل المنوي والسائل الأمنيوسي.
- يعاني حوالي ثلث الأشخاص من مشاكل في تكسير السكر. وهذا ما يسمى مرض السكري.
- في مرضى السكر ، يستخدم الفركتوز كبديل للسكر ، على سبيل المثال لتحلية الطعام.
- يتم الحصول على المادة الغذائية من نشاء الذرة أو يتم إنشاؤها عن طريق تكسير السكروز.
سكر القصب والفركتوز - تم توضيح الاختلافات بوضوح
يعرف مرضى السكر: غالبًا ما يتم تحلية حلويات مرضى السكر بالفركتوز. بلى …
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تكسير السكر بشكل أسرع من الجلوكوز ويزيد مستوى الكوليسترول بكميات كبيرة.
خصائص الجلوكوز
- الجلوكوز ، ويسمى أيضًا دكستروز ، هو في الأساس جلوكوز. هذه المتغيرات أصبحت أكثر شيوعًا.
- إنه أيضًا سكر بسيط ويبدو مسحوقًا عند الفحص الدقيق.
- في أجسامنا ، تعمل هذه المادة كمخزن للطاقة وحاملها.
- يستخدم السكر البسيط لوظيفة خلايا الجسم وخلايا الدم الحمراء ، ويسمى أيضًا سكر الدم. يتم تكسير الجلوكوز في الجسم بمساعدة الأنسولين.
- تستخدم المادة ، من بين أشياء أخرى ، في صنع الحلويات ، ولكن أيضًا في الطب. يمكنك أيضا استخدامه مربى يحفظ.
- السكر موجود في الفواكه وكذلك في عسل.
- يتكون الجلوكوز حبوب ذرة- أو نشاء البطاطس ومرة أخرى من انقسام السكريات.
- هل تعلم ان لون ال الكولا هو فقط ما يسمى ب "السكر المحروق"؟
لا تعتبر أي من السكريات صحية أو تجعلك أقل دهونًا. يعتمد الأمر دائمًا على مقدار ما تستهلكه منه.
