البوليتوس الصفراوي أو البوليتوس؟
كل عام في الخريف يذهب الكثير لقطف الفطر. إذا كنت تعرف الفطر ، فقد تكون هذه تجربة رائعة. إذا لم تكن متذوقًا للفطر ، فعليك بالتأكيد مشاهدة ما ينتهي به الأمر في سلتك. البوليتوس الصفراوي والبوليتوس عبارة عن عيش الغراب الذي يمكن الخلط بينه وبينه بسهولة.
ليس من غير المألوف أن ينتهي المطاف بقطاف الفطر في غرفة الطوارئ بعد الاستمتاع بالفطر الذي يبحثون عنه. لذلك يجب أن تعرف دائمًا نوع الفطر الذي تجمعه بالضبط وكيف يمكنك التمييز بين الأنواع الفردية. فيما يلي ملخص موجز لكيفية التمييز بين البوليتس المراري والبوليتوس.
الترباس المر
البوليتوس الصفراوي هو نوع من الفطريات التي تأتي من عائلة البوليتوس. إنه غير صالح للأكل. نظرًا لأن طعمه مرير جدًا ، غالبًا ما يشار إليه على أنه لاذع.
يمكنك التعرف على المرارة من خلال الخصائص التالية: لها أنابيب بيضاء يمكن أن تتحول فيما بعد إلى اللون الوردي. يتميز جذعها بشبكة ويكون طعم اللحم مرًا جدًا.
سوف تجد البوليتوس الصفراوي بشكل أساسي في التربة الحمضية والفقيرة بالمغذيات. ينتشر على نطاق واسع تحت الصنوبريات ولكن أيضًا في الغابات المتساقطة الأوراق.
مرحلة نموها بين أوائل الصيف والخريف. بمجرد أن تصبح أكثر برودة ، تتوقف هذه الفطريات عن النمو.
على الرغم من أن الفطر غير صالح للأكل ، إلا أنه ليس سامًا. في معظم الحالات ، يؤدي الاستهلاك إلى مشاكل في المعدة والأمعاء.
لا تخلط بين هذا الفطر والبوليطس. لسوء الحظ ، هذا يحدث في كثير من الأحيان.
لا تنمو على الحجارة كما قد يوحي الاسم. الفطر بورسيني ...
فطر بورسيني الشعبي
البوليطس ينتمي إلى مجموعة Dickröhrlingen. إنه فطر ممتاز صالح للأكل. هو مقلي في كثير من الأحيان.
إذا وجدت الكثير من فطر البورسيني ، يمكنك تحضيره لتجفيفه ثم الاستمتاع بفطر بورسيني على مدار السنة.
يأتي اسم البوليتوس من حقيقة أن لحم الفطر أقوى بكثير من لحم الفطر الآخر.
هناك أنواع مختلفة من فطر البورسيني. في أوروبا ، يمكنك غالبًا العثور على البوليتس المغطى باللون الأسود ، والبوليط الصيفي ، والبوليتوس المشترك وبالطبع البوليتوس الصنوبر.
إلى أي مدى تجد هذه المقالة مفيدة؟
