VİDEO: Ördeği bir Roma tenceresinde hazırlayın
Lütfen Roma tencerenizi yeterince sulamayı unutmayın. Bunun Römertopf'unuzla tam olarak nasıl çalıştığını kullanım talimatlarında bulabilirsiniz.
Roma tenceresinde ördek pişirmek - işte böyle yapılır
- Önce taze soğanı yıkayıp temizleyin ve çok ince halkalar halinde kesin. Soğan halkaları Roma çömleğinin dibine dağıtılır.
- Zencefilin kabuğunu soyup ince rendeleyin ve römertopftaki taze soğanlara ekleyin.
- NS ördek şimdi yıkanır, kurulanır ve cilde uygulanır. sebzeler yerleştirilir.
- Şeker, tavuk suyu, soya sosu, pirinç şarabı ve yıldız anasonu karıştırın ve ördeğin üzerine dökün.
Çıtır çıtır kızarmış tavuk - Römertopf'ta bu şekilde çalışır
Yiyeceklerin vitaminleri koruyan ve yağ oranı düşük bir şekilde hazırlanmasına değer veriyorsanız, o zaman ...
Fırında et yumuşar ve gevrek olur.
- Kapakla kapatılan Römertopf şimdi fırına yerleştirilmelidir. Kesinlikle soğuk olmalı ve önceden ısıtılmamalıdır.
- Ördek 230 °C'de yaklaşık 75 dakika pişmelidir. Pişirme süresi biraz ördeğin boyutuna ve ağırlığına bağlıdır.
- Pişirme süresi dolduğunda, Römertopf'u fırından çıkarın, ördeği bir tel ızgara üzerine koyun ve güzel ve gevrek olana kadar ocakta 40 dakika daha kızartın.
- Bu arada sosu bırakın buzdolabında serinlemek için. Bu, sosu yağdan arındırmayı kolaylaştıracaktır. Tabii ki yağ ayırıcı kullanarak da yağdan arındırabilirsiniz.
- Yağı alınmış kümes hayvanları stoğu püre haline getirilir ve baharatlanır. Gerekirse biraz sos koyulaştırıcı ile koyulaştırabilirsiniz. Ama bu kişisel zevk meselesi.
- Ördek hazır olduğunda fırından çıkarılır ve haşlanmış sos ile servis edilir.
Bu kümes hayvanı yemeği ile tadın pilav ya da patates köfteleri en iyisidir. Afiyet olsun!
